A pesquisa sobre segurança alimentar e nutricional no Brasil de 2000 a 2005: tendências e desafios

Evolução e associação do IMC entre variáveis sociodemográficas e de condições de vida em idosos do Brasil: 2002/03-2008/09

“…The selected variables of family perception about the adequacy and type of food consumed are insufficient to fully comprehend the problem of FNS 16 . Nonetheless, debates on the subject have become increasingly intense and broad in recent years and the demands regarding the production of knowledge that has the potential to contribute to this field of interest are increasing 47 . However, it helps to understand the quality of life of the Brazilian population, which was historically based on objective living conditions concepts, such as per capita income, private consumption or household's infrastructure 46,48 .…”

Insegurança alimentar no Brasil segundo diferentes cenários sociodemográficos

“…Para os estudos de populações provenientes de serviços de saúde/ beneficiários do Programa Bolsa Família também se encontraram maiores chances de IAM em relação às bases populacionais. Observou-se que a chance de populações em iniquidades sociais estarem em situação de IAG foi 9,24 vezes maior (IC95%: 3,04-37,86) quando comparadas às po- 42 .…”

A construção de um sistema de garantia da segurança alimentar e nutricional para o Brasil

“…Além daquelas inerentes à cadeia de produção agroalimentar (agroindústria, sistemas de distribuição, comercialização e consumo), estão aí incluídas ações para o atendimento de situações emergenciais de combate à fome e à miséria, de vigilância alimentar e nutricional, de garantia da qualidade sanitária dos alimentos e de valorização da cultura tradicional, com incentivo à retomada de hábitos alimentares saudáveis. E, como pilares de todas essas ações, as políticas relacionadas à economia e às condições de renda e emprego [20] .…”

“…Mais recentemente observam-se debates a respeito das tendências e dos desafios da pesquisa acadêmica na área, dada a diversidade de seus componentes conceituais [20][21][22][23][24] , além de reflexões sobre significados e apropriações do conceito [25,26] , das formas de medir a segurança e a insegurança [27] , da atuação da sociedade civil e da participação social [28] . Trabalhos publicados em 2013 trataram da questão de recursos para o sistema [29] , da formação do nutricionista para atuar em SAN [30] e de um comparativo entre as ações desenvolvidas no Brasil e em Portugal [31] .…”