B u çalışmada, streptozotosinin neden olduğu diyabette çam ağaçlarının çıra kısmından elde edilen sulu özütlerin, sıçan karaciğer ve böbrek dokuları üzerindeki etkisi araştırılmıştır. Erkek Sprague Dawley sıçanları beş gruba ayrıldı: 1) Kontrol, 2) STZ grubu 3) STZ grubu+Çam ağaçlarının çıra kısmından elde edilen sulu özütler (sırasıyla 100 g/L, 200 g/L ve 400 g/L) 10 hafta süre ile uygulandı. Çam çıra özütünün karaciğer ve böbrek dokusunda oksidatif stres (Malondialdehit (MDA), İndirgenmiş glutatyon (GSH), yükseltgenmiş glutatyon (GSSG)) üzerinde faydalı etkiler gösterdiği belirlendi. Diyabetik sıçanların karaciğer ve böbrek dokularında glikojen, kolesterol, alfa tokoferol, retinol, palmitik asit, stearik asit, oleik asit, linoleik asit, araşidonik asit ve dokosaheksaenoik asit parameterleri üzerinde çam çıra özütünün genel olarak olumlu etkiler gösterdiği tespit edildi. İn vitro ortamda yapılan çalışmalarda, sığır, domuz pankreası, mantar ve bakterilerden elde edilen amilaz enzimlerinin aktivitesi üzerine çam ekstraktının inhibitör etki yapmadığı gözlendi. Ayrıca disakkaritleri hidroliz eden α-glukozidaz enzimi üzerine de çam çırasının inhibitör etkiye sahip olmadığı saptandı.
Anahtar KelimelerAmilaz, glukozidaz, çam çıra, oksidatif stres, tip-2 diyabet.