Analisis Nilai Tambah dan Strategi Pengembangan Agroindustri Gula Merah di Kabupaten Madiun

Abstract

The purpose of this study was to determine the added value produced by the home sugar industry and to find out the internal factors and external factors that influence the business and to develop a strategy that is suitable with the conditions of home sugar indutry in Kebonsari District, Madiun Regency in developing its business so that it can contribute towards improving the welfare of the surrounding community. The analytical method used is the Hayami method to analyze added value and the SWOT method for developing strategies. Based on the research, it was found that there were 13 units of brown sugar business that developed in the District of Kebonsari, Madiun Regency. This agro-industry is classified as a labor-intensive business that is expected to be able to absorb the workforce around. The results of value added analysis show that sugar cane processing into brown sugar produces Rp. 1,051 per kg of sugar cane or a ratio of 58.28%. Profits obtained amounted to Rp. 546.00 or with a profit rate of 51.94%. Based on the added value and benefits obtained, the brown sugar agro-industry deserves to be developed because it provides benefits for the craftsmen. Based on internal and external factors, the strategy that is considered feasible to be applied to the sugar industry based agro-industry in the home industry in Kebonsari District is a concentration strategy through horizontal integration. This strategy aims to expand the business by increasing the amount of production and expanding the market by means of promotion. ABSTRAKTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui nilai tambah yang dihasilkan home industry gula merah dan untuk mengetahui faktor internal dan faktor eksternal yang mempengaruhi usaha tersebut serta menyusun suatu strategi yang sesuai dengan kondisi home indutry gula merah di Kecamatan Kebonsari, Kabupaten Madiun dalam mengembangkan usahanya sehingga dapat berkontribusi terhadap peningkatan kesejahteraan masyarakat sekitar. Metode analisis yang digunakan adalah metode Hayami untuk menganalisis nilai tambah dan metode SWOT untuk menyusun strategi. Berdasarkan penelitian didapatkan hasil bahwa ada 13 unit usaha gula merah yang berkembang di Kecamatan Kebonsari, Kabupaten Madiun. Agroindustri ini tergolong usaha yang padat karya sehingga diharapkan mampu menyerap tenaga kerja sekitar. Hasil

Development Strategy of Cassava Added Value Into Kaopi in Lapodi Village Pasarwajo Subdistrict

“…Data that has been obtained in the field is processed by tabulating then transferred in tabular form and analyzed using SWOT analysis as has been done by Arianti and Waluyati (2019), Wahyudi, et al (2012), Naton, et al (2020) and Diarsa, et al (2017, as well as analysis of the added value of the Hayami Method. SWOT analysis is expected to minimize weaknesses and threats, as well as maximize strengths and take advantage of market opportunities (Bradford, Duncan, and Tarcy, 2004 in Wa Ode Al Zarliani and La Ode Muhammad Mustari).…”

Strategi Pengembangan Usaha Lada di UD. Dua putri Bumijo Kota Yogyakarta Daerah Istimewa Yogyakarta

“…et,al, 2018). Analisis SWOT dilakukan untuk memaksimalkan penggunaan kekuatan dan pemanfaatan peluang yang dimiliki, serta untuk meminimalkan kelemahan dan ancaman yang ada (Siregar dalam Arianti, et. al., 2019).…”

Strategi Pengembangan Home Industri Kerupuk Sadariah (Studi Kasus: Di Perusahaan Sadariah Jaya, Ibu Munawaroh)

“…Data yang digunakan dalam penelitian ini dibagi kedalam dua sumber yaitu dengan data primer yaitu data yang terkumpul dari pengusaha home industry kerupuk sadariah dan pekerjanya juga seluruh pihak yang terkait dengan memberikan kuesioner (daftar pertanyaan) yang sebelumnya sudah disiapkan. Data sekunder adalah data yang didapat dari lembaga atau individu terkait dan dari media online atau media cetak juga bersumber dari buku serta literatur yang memiliki keterkaitan dengan penelitian ini (Arianti, S & Waluyati, R, 2019)…”