Atividade antimicrobiana e toxicidade dos méis das abelhas sem ferrão Melipona rufiventris e Melipona fasciculata: uma revisão

Abstract

Objetivo: Caracterizar a importância das abelhas sem ferrão e os estudos de atividade antimicrobiana e toxicidade de méis de Melipona rufiventris e Melipona fasciculata. Metodologia: Foi realizado revisão bibliográfica nas bases de dados: Scientific Electronic Library Online (SciElo), Google Acadêmico e PubMed. Sendo selecionados artigos, monografias, dissertações e teses, datados entre 2005 a 2020, nos idiomas inglês, português e espanhol. A busca foi realizada por meio dos descritores: mel, toxicidade, agentes antimicrobianos, Melipona rufiventris e Melipona fasciculata. E os artigos duplicados, incompletos foram excluídos da pesquisa. Resultados: Alguns estudos especificam a atividade antimicrobiana dos méis a determinadas substâncias, citando o peróxido de hidrogênio, metil-glioxal, hidroximetilfurfural, ácidos fenólicos, flavonóides e defensinas, como principais agentes antibacteriano e antifúngico. Em relação ao potencial tóxico, faz alusão de que os equipamentos utilizados para a coleta e o manejo do mel são considerados as principais fontes de contaminação por microrganismos patogênicos, aumentando consideravelmente o perfil microbiológico. Conclusão: Para as atividades antimicrobianas e antifúngicas, deve-se, que são geralmente associadas a substâncias como o peróxido de hidrogênio, metil-glioxal, hidroximetilfurfural, ácidos fenólicos, flavonóides e defensinas. Além disso, as evidências acerca do potencial tóxico desse produto estão relacionadas às fontes de contaminação por microrganismos patogênicos.

Antimicrobial screening and hemolytic activity of products obtained from Piper montealegreanum Yuncker and effect in vitro on growth of Staphylococcus aureus

“…Studies over the years have been conducted in order to demonstrate the antimicrobial activity of natural products, with the aim of investigating new sources of bioactive molecules that have low toxicity (Oliveira et al, 2020;Silva et al, 2020). The results of this study contribute to enrich the sources of knowledge about plants of the genus Piper that present important biological activities.…”

Mel de abelhas sem ferrão: uma revisão sobre parâmetros químicos, teor de compostos bioativos e suas propriedades terapêuticas

“…É encontrado em consistência líquida, sendo viscoso, aromático e doce obtido à base do néctar (Silva et al, 2020) no qual depois de coletado é transmutado, associado e maturado nas colmeias (Machado et al, 2020). Apesar da abelha africana, Apis mellifera, ser considerada como a principal espécie produtora de mel utilizado para consumo, as abelhas das tribos Meliponini e Trigonini também produzem, em menor quantidade (Alves et al, 2005), porém com maior valor de mercado (Grando, 2018).…”