BOBOT POTONG, KARKAS, GIBLET  DAN LEMAK ABDOMINAL  AYAM BROILER YANG  TEMULAWAK (Curcumaxanthorrhiza,Roxb) DALAM PAKAN

Jumiati, Sri; Nuraini, Nuraini; Aka, Rahim

doi:10.33772/jitro.v4i3.3634

Cited by 10 publications

(15 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Hasil tersebut dapat menunjukkan penggunaan ampas kelapa yang difermentasi dalam pakan ayam sebanyak 10 % tidak berpengaruh nyata terhadap persentase lemak abdominal, diduga karena kandungan energi dari hasil metabolism pada pakan tidak mempengaruhi terbentuknya lemak pada bagian abdominal. Ditambahkan Jumiati et al (2017) perbedaan umur pada saat panen akan mempengaruhi persentase lemak abdominal. Semakin lama masa pemeliharaan maka peningkatan lemak akan semakin tinggi.…”

Section: Persentase Lemak Abdominalunclassified

Pengaruh Penambahan Ampas Kelapa (Cocos nucifera L) Fermentasi pada Pakan terhadap Persentase Karkas dan Kadar Lemak Ayam Broiler

Ayuti¹,

Purnama

Azhari³

et al. 2022

JPI

View full text Add to dashboard Cite

Ampas kelapa adalah salah satu pakan alternatif yang dapat digunakan untuk ternak unggas yang bernilai gizi tinggi dengan cara difementasi. Pakan tambahan ini dapat dikombinasikan dengan pakan komersil untuk meningkatakan pertamabahn berat badan ayam broiler. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemanfaatan ampas kelapa (Cocos nucifera L) yang difermentasi terhadap persentase karkas dan kadar lemak ternak ayam. Motode yang digunakan yaitu experimen dengan jumlah sampel 12 ekor ayam broiler dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 4 perlakuan dan 3 kali ulangan yaitu pemberian ampas kelapa fermentasi kedalam pakan komersil sebanyak 0% (P0) sebagai kontrol, 10 (P1) %, 30% (P2) dan 50% (P3). Perlakuan diberikan pada ayam berumur 15 hari sampai 35 hari. Parameter yang diamati persentase berat karkas, kadar lemak daging dan kadar lemak abdominal. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan penggunaan ampas kelapa fermentasi dalam pakan signifikan (P<0,05) mempengaruhi kadar lemak daging dan persentase lemak abdominal, namun tidak signifikan (P>0,05) mempengaruhi pertambahan persentase karkas. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan ampas kelapa fermentasi dalam pakan ayam dapat meningkatkan berat karkas, kadar lemak daging dan menurunkan lemak abdominal pada ayam broiler. Penggunaan ampas kelapa fermentasi dapat digunakan sampai taraf 50% dalam pakan ayam broiler.

show abstract

Section: Persentase Lemak Abdominalunclassified

Pengaruh Penambahan Ampas Kelapa (Cocos nucifera L) Fermentasi pada Pakan terhadap Persentase Karkas dan Kadar Lemak Ayam Broiler

Ayuti¹,

Purnama

Azhari³

et al. 2022

JPI

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Bobot potong adalah hasil penimbangan ayam sebelum disembelih setelah sebelumnya dipuasakan dari pakan selama 4 jam (air minum tetap diberikan) dan cara memperoleh data bobot hidup yaitu dengan melakukan penimbangan [5].…”

Section: Bobot Potong (Gram)unclassified

“…Karkas adalah hasil ayam setelah dikeluarkan bulu, isi rongga perut, kepala dan kaki. Menurut [5] persentase karkas dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut:…”

Section: Persentase Karkas (%)unclassified

Bobot Potong dan Persentase Karkas Puyuh Fase Grower Yang Diberi Tepung Maggot (Musca domestica)

Dandi¹,

Bain²,

Has³

2022

JIPHO

View full text Add to dashboard Cite

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi bobot potong dan persentase karkas puyuh fase grower yang diberi tepung maggot yang didesain menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri atas 5 perlakuan dalam 4 ulangan. Perlakuan yang digunakan terdiri atas ; (P0) Kontrol, (P1) Tepung maggot 4% (P2) Tepung maggot 6%, (P3) maggot 8%, (P4) Tepung maggot 10%. Hasil penelitian menunjukan perlakuan berpengaruh nyata terhadap bobot potong dan persentase karkas, tetapi tidak memberikan pengaruh terhadap lemak abdominal. Penggunaan tepung maggot dalam ransum belum dapat memperbaiki bobot potong, persentase karkas tetapi belum dapat memperbaiki lemak abdominal puyuh fase grower. Penggunaan tepung maggot pada level 10% menurunkan bobot potong dan persentase karkas.

show abstract

“…Kisaran rata-rata bobot potong yang dihasilkan dari penelitian ini yaitu 1659,13-1745,63 g/ekor. Liteartur lain menemukan bahwa bobot potong ayam broiler berkisar antara 1707,13-1867,25 g/ekor [4]. Bobot potong yang diperoleh dari penelitian ini hampir mencapai bobot potong normal ayam broiler umur 5 minggu.…”

Section: Metodeologi Penelitianunclassified

“…Hampir sama dengan literatur , Kisaran rataan persentase karkas yang diperoleh dari pemberian EM-4 yaitu berkisar 71,74% -73,28% dan termasuk dalam kisaran normal persentase karkas ayam broiler. Literatur lain menemukan bahwa rataan persentase karkas ayam broiler umur 5 minggu berkisar berkisar antara 75,83-76,95% [4]. Persentase karkas broiler yang normal berkisar antara 65-75% dari bobot hidup, semakin berat ayam yang dipotong, maka karkasnya semakin tinggi pula [7].…”

Section: Persentase Karkasunclassified

Pengaruh Pemberian Larutan Em-4 (Effective Mikroorganisme-4) dalam Air Minum Terhadap Bobot Potong, Persentase Karkas, Giblet dan Lemak Abdominal ayam Broiler

Iksan

Aka²,

Tasse³

2021

JIPHO

View full text Add to dashboard Cite

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian larutan EM-4(Effective Mikroorganisme-4) dalam air minum terhadap bobot potong, persentase karkas,giblet dan lemak abdominal ayam broiler. Sebanyak 64 ekor ayam broiler dari PT. MalindoFeedmill digunakan dalam penelitian ini. Penelitian ini menggunakan rancangan acaklengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan, yaitu P0 = tanpa pemberian probiotikEM-4, P1= pemberian probiotik EM-4 1,0 ml/1000 ml air minum, P2 = Pemberian probiotikEM-4 1,5 ml/1000 ml air minum dan P3 = Pemberian probiotik EM-4 2,0 ml/1000 ml airminum. Variabel yang diamati adalah bobot potong, persentase karkas, rempela, hati,jantung, dan persentase lemak abdominal. Data yang diperoleh dianalisis menggunakananalisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Duncan. Berdasarkan hasil penelitianyang diperoleh bahwa penambahan EM-41,0-2,0 ml dalam air minum berpengaruh nyata(P<0,05) terhadap persentase hati dan persentase lemak abdominal, namun tidakberpengaruh (P>0,05) terhadap bobot potong, persentase karkas, rempela dan persentasejantung. Kesimpulannya, pemberian EM-41,0-2,0 ml dalam air minum mempengaruhipersentase hati dan lemak abdominal ayam broiler.

show abstract

BOBOT POTONG, KARKAS, GIBLET DAN LEMAK ABDOMINAL AYAM BROILER YANG TEMULAWAK (Curcumaxanthorrhiza,Roxb) DALAM PAKAN

Cited by 10 publications

References 0 publications

Pengaruh Penambahan Ampas Kelapa (Cocos nucifera L) Fermentasi pada Pakan terhadap Persentase Karkas dan Kadar Lemak Ayam Broiler

Pengaruh Penambahan Ampas Kelapa (Cocos nucifera L) Fermentasi pada Pakan terhadap Persentase Karkas dan Kadar Lemak Ayam Broiler

Bobot Potong dan Persentase Karkas Puyuh Fase Grower Yang Diberi Tepung Maggot (Musca domestica)

Pengaruh Pemberian Larutan Em-4 (Effective Mikroorganisme-4) dalam Air Minum Terhadap Bobot Potong, Persentase Karkas, Giblet dan Lemak Abdominal ayam Broiler

Contact Info

Product

Resources

About