Contribuições para a construção da Nutrição Complementar Integrada

Abstract

Toma-se por objeto a existência pouco estudada de outras racionalidades nutricionais distintas da biomédica, comumente inseridas nas chamadas práticas e medicinas tradicionais e/ou complementares. A hipótese é a de que essas outras lógicas alimentares são relevantes em si, merecem estudo, e sua tematização pode contribuir para a promoção da segurança alimentar e nutricional, a educação em saúde e o enriquecimento das práticas dos profissionais no Sistema Único de Saúde (SUS). O objetivo é contextualizar a aproximação dessas ideias e práticas e apresentar um primeiro desenvolvimento de tal hipótese. Revisita-se o modelo biomédico, dominante na nutrição, defendendo a necessidade de se ampliar essa perspectiva. Combinam-se a categoria "racionalidade médica" e as noções de modelos e correntes alimentares para um mapeamento preliminar das racionalidades e correntes alimentares em foco.

Modelos de assistência ao indivíduo com obesidade na atenção básica em saúde no Estado do Rio de Janeiro, Brasil

“…Os princípios e diretrizes que pautam as propostas governamentais de atenção à pessoa com doenças crônicas e obesidade aqui analisados reiteram a necessidade de superação do modelo biomédico caracterizado por baixa adesão e resolutividade 19,20 . Por outro lado, sinalizam que a integralidade é potencializada pela terapêutica multiprofissional compartilhada com o usuário e pautada no contexto socioterritorial, como preconizado pela ESF 5,21,22 . Portanto, as estratégias para reorientar os modelos assistenciais vigentes devem considerar os relatos dos profissionais sobre sua "frustração" advinda da baixa adesão da população aos processos terapêuticos, impotência e despreparo para Cad.…”

Obesidade e políticas públicas: concepções e estratégias adotadas pelo governo brasileiro

“…Besides, patients' appointments and educational activities are often heavily prescriptive and fail to favor a sustainable shift to healthy practices 64 . Interventions in the environment can create opportunities for individuals to adopt healthier practices 4,8,63 , besides facilitating their adherence to treatment.…”

O “Marco De Referência De Educação Alimentar E Nutricional Para Políticas Públicas” No Brasil No Contexto Do Atendimento Nutricional

“…2 Alguns desses desafios foram apontados por Boog 11 na formação do nutricionista, que destacou predomínio do estudo das ciências biológicas e desvalorização das ciências humanas. Segundo Navolar et al, 12 a ciência da Nutrição, por estar inserida no modelo "biologicista" e com foco na doença e no risco, apresenta práticas interventivas restritivas que transformam a EAN em prescrições de alimentos e suplementos, desarticulando a abordagem do contexto social do sujeito com suas crenças e história.…”