Domestication des animaux, culture des plantes et traitement d'autrui

Abstract

Un pas décisif fut franchi dans l'évolution de l'humanité avec la découverte de la culture des plantes alimentaires et la domestication des animaux. On l'a qualifié à juste titre de révolution1. Cette révolution néolithique a surtout été envisagée d'un point de vue quantitatif : l'augmentation des ressources alimentaires rendait possible un accroissement démographique qui à son tour permettait une meilleure division du travail, un progrès des techniques et une différenciation sociale, l'apparition des classes par exemple. C'est sur un autre aspect de cette révolution que je voudrais appeler l' attention : sur un changement dans les rapports entre l'homme et la nature et sur ses conséquences quant aux relations interhumaines. Vis-à-vis du monde végétal et animal, à partir du néolithique, l'homme n'est plus seulement un prédateur et un consommateur, désormais il assiste, il protège, il coexiste longuement avec les espèces qu'il a « domestiquées ». De nouveaux rapports se sont établis, d'un type « amical », et qui ne sont pas sans rappeler ceux que les hommes entretiennent entre eux à l'intérieur d'un groupe. Mais les rapports qui existaient à l'époque de la cueillette ne peuvent être complètement abolis, ils réapparaissent au moment de la récolte (pour les plantes) ou de l'abattage (pour les animaux). Cet inévitable changement d'attitude rend nécessaires des rites de passage, des cérémonies. On i. Gordon Childe, What happened in history, chap. 3 (Penguin books, pelican A 108), traduit sous le titre : Le Mouvement de l'histoire (Arthaud, 1961, p. 49). Voir aussi Robert J. Braidwood, The agricultural revolution, tiré à part de Scientific American, sept, i960, distribué par Current Anthropology. Mais il s'agit dans ces textes de l'agriculture à céréales et non pas de celle à tubercule ; je dois donc renvoyer pour cette dernière à L'Homme et les plantes cultivées, Paris, 1943, pp. 88, 134, 140.

De barattes en pressoirs à olives

“…Ne faut-il pas voir dans cette manière délicate de traiter les plantes et les animaux une des sources des comportements sociaux singuliers des hommes du Gilân, moins enclins à la violence et aux relations de domination que les hommes du plateau, cultivateurs de blé et éleveurs de troupeaux d'ovins sur de grands espaces? Ce n'est là bien sûr qu'une suggestion, prolongeant une puissante hypothèse d'André-Georges Haudricourt (1962). À l'intérieur d'un même système technique, coexistent enfin diverses techniques plus ou moins efficaces ayant la même fonction, correspondant à une production tournée vers la consommation locale ou vers la vente à plus grande échelle.…”

Centauros de motocicleta: o cavalo como testemunha do “processo domesticatório” do gaúcho

“…Ela administra, junto com a fi lha Miriam, que reside no Rio de Janeiro, as propriedades 18 A respeito da relação entre pastores e ambiente corresponder ao âmbito do pensamento ocidental dominante, no que confere à prerrogativa de fazer com que as condições climáticas e ambientais correspondam os interesses humanos, ver Haudricourt (1962). 19 Digard (1999) afi rma que entre americanos e europeus, o cavalo de montaria está numa condição intermediária entre os dois polos opostos de classifi cação dos animais nessas sociedades -animais de companhia e animais utilitários.…”

Relações interespecíficas de cuidado no sistema de saúde convencional brasileiro: uma análise antropológica sobre a dinâmica da zooterapia

“…As abordagens sobre as quais nos apoiamos para analisar os dados desta pesquisa, embora contem com suas especificidades teórico-metodológicas imanentes das etnografias destes trabalhos -diga-se em especial as etnografias do leste europeu (Haudricourt, 1962;Ferret, 2012Ferret, , 2014, da mesoamérica (Pitrou, 2011(Pitrou, ,2012(Pitrou, , 2014 Para além de ações humanas em direção aos animais, gostaríamos de dar luz a uma técnica que conjuga a coordenação de ações executadas por espécies diferentes, envolvidos numa produção conjunta. Perig Pitrou (2011Pitrou ( , 2012, propõe pensar o entendimento de vida como a relação entre forma e processo através do qual seres não humanos sejam imbricados em práticas, tais como processos de cura, crescimento, nascimento ou morte.…”

“…Perig Pitrou (2011Pitrou ( , 2012, propõe pensar o entendimento de vida como a relação entre forma e processo através do qual seres não humanos sejam imbricados em práticas, tais como processos de cura, crescimento, nascimento ou morte. Nesta perspectiva esses seres são tomados como agentes na produção de uma cadeia de signados através do qual operam as atividades esperadas destes não humanos (Pitrou, 2011(Pitrou, , 2014 (Haudricourt, 1962;Ferret, 2012Ferret, , 2014.…”