A Deus por direcionar e cuidar dos meus caminhos, pelo dom da vida e por guardar-me com sorte e esperança.Aos meus pais, Maria Alice e João Bosco por acreditar e apoiar os meus sonhos. Aos meus irmãos por serem os primeiros e eternos amigos.À professora Maria das Graças pela orientação, pela paciência, pelos ensinamentos transmitidos, pelas horas de conversas, pela confiança e coragem em trabalhar em uma proposta desafiadora e pela amizade que possibilitaram o desenvolvimento deste trabalho.Aos colegas/amigos de laboratório que conjuntamente tornaram os dias de fermentação e análises mais agradáveis. À Débora pelas dicas práticas, Kelly pelas ajudas em horas decisivas, Luciana pelo compartilhamento das dificuldades cotidianas, Larissa por dividir a rotina laboratorial e, Priscila por estar sempre com um sorriso no rosto pronta a ajudar. À Kátia, ao Andrés e ao Diogo por serem ótimas companhias nos cafés, nos almoços e nas conversas despropositais.Aos professores Lara Durães Sette, Adalberto Pessoa Jr e Fernando C. Pagnocca e ao aluno Alysson Wagner Duarte que ao aceitarem a nossa proposta viabilizaram a realização desta pesquisa.Aos funcionários e professores do departamento de Biotecnologia Industrial e da Escola de Engenharia de Lorena que proporcionaram condições de trabalho.Aos amigos pesquisadores do Programa de Pós Graduação em Biotecnologia Industrial por compartilharem conhecimento, espaço de trabalho e materiais.Ao apoio financeiro concedido pela CAPES.Aos amigos que aqui conquistei e que tornaram esses meses agradáveis.À Ana Paula, Isabela, Bárbara, Dayelle, Bruna, Paulo, Isabele, Maria Fernanda, Larissa, Otávio, Samira, Felipe, Bruno, Flávio e a todos que com alegria tornaram os dias mais leves. Obrigado pela companhia, pelos ensinamentos, pela convivência e carinho."Era uma pessoa igual a cem mil outras pessoas. Mas eu fiz dela um amigo, e agora ela é única no mundo." Obrigada a todos! "A mente que se abre a uma nova idéia jamais voltará ao seu tamanho original." Hidrolisados hemicelulósicos como o resultante do processamento do bagaço de cana-de-açúcar para obtenção do etanol celulósico, constituem uma fonte rica em açúcares, em particular xilose. Considerando o potencial destes hidrolisados para utilização por micro-organismos fermentadores de pentoses e a disponibilidade de leveduras xilanolíticas isoladas da Antártica, a presente pesquisa tem como objetivo avaliar o cultivo destas leveduras no hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar com vistas à obtenção de bioprodutos. Os experimentos foram realizados empregando-se 16 leveduras xilanolíticas isoladas de diferentes fontes. Inicialmente estas foram repicadas em ágar Sabouraud e cultivadas em diferentes temperaturas, selecionando-se para o cultivo em hidrolisado hemicelulósico aquelas que cresceram neste meio. Os cultivos no hidrolisado foram realizados em triplicata em frascos Erlenmeyer, a 200 rpm, a 30°C em duas etapas: O primeiro ocorreu por 72 h e as leveduras que cresceram neste período foram as empregadas para avaliação do cul...