Efisiensi Produksi pada Usahatani Bawang Merah di Kabupaten Madiun

Abstract

This study aims to determine the efficiency of production and factors affecting production inefficiency of shallot farming in Madiun Regency. The research was conducted in Bandungan Village, Saradan District. This study involved 60 farmers as the samples determined by accidental sampling method. The data analyzed was farming data on Raya season or dry season. The efficiency of production was determined by frontier method. The result showed that shallot farming in Madiun Regency was efficient in production with an average efficiency value was 0.903. Factors which positively affecting shallot production in Madiun Regency were family's potential labor and farmer participation in farmer group. The efficiency of shallot production during the Raya season or dry season could be optimized. The use of family's potential labor should be reduced an farmer groups must be optimized to empower farmers.

Efisiensi Teknis Bawang Merah Di Kecamatan Batumarmar Kabupaten Pamekasan

“…Komoditas bawang merah memiliki potensi peluang cukup besar untuk dikembangkan menjadi komoditas primadona daerah. Menurut Fauzan (2014), Laksmayani et al (2015), dan Minarsih & Waluyati (2019) bahwa bawang merah dapat digolongkan kedalam kelompok ramuan yang sering digunakan untuk pelengkap masakan dan ramuan obat tradisional, sehingga menjadi kebutuhan primer dikalangan masyarakat dan memiliki sifat non substitusi atau tidak dapat digantikan. Berdasarkan data produksi bawang merah di Indonesia dari tahun 2017-2019 secara berturut-turut sebesar 1.256.612 ton, 1.287.599 ton dan 1.318.586 ton dengan kontribusi Jawa Timur sebesar 23,16% (Kementerian Pertanian, 2016).…”

“…Fungsi produksi merupakan keterkaitan antara faktor produksi dengan output serta mendeskripsikan sumberdaya yang digunakan dalam menciptakan suatu produk atau input (Firdaus & Fauziyah, 2020). Menurut Minarsih & Waluyati (2019), Dewi et al (2012), berpendapat bahwa prinsip pemakaian faktor input produksi yang optimal pada dasarnya merupakan bagaimana memanfaatkan faktor input produksi minimum tersebut seefisien mungkin untuk menghasilkan kuantitas output yang diinginkan maupun optimal. Input produksi meliputi sebagai berikut yaitu luas lahan, benih, pupuk, tenaga kerja dan modal yang akan berpengaruh pada besaran produksi yang dihasilkan.…”

“…Nilai koefisien tersebut bisa dikatakan bahwa pertambahan luas lahan sebesar 1% dapat meningkatkan produksi bawang merah dengan tambahan produksi sebesar 0,314%. Nilai t-ratio penelitian ini lebih rendah dari penelitian sebelumnya yang telah dilaksanakan oleh Minarsih & Waluyati (2019) sebesar 23,726 di Kabupaten Madiun, serta lebih rendah dari penelitian oleh Fauzan (2005) sebesar 10,121 yang dilaksanakan di Kabupaten Bantul. Pendugaan perbedaan nilai t-ratio luas lahan disebabkan oleh tingkat produktivitas lahan dan penggunaan teknologi pengolahan lahan.…”

“…Nilai koefisien tersebut bisa dikatakan bahwa pertambahan benih sebesar 1% dapat meningkatkan produksi bawang merah dengan tambahan produksi sebesar 0,392%. Nilai t-ratio benih pada penelitian ini lebih tinggi dari pada penelitian sebelumnya yang telah dilaksanakan oleh Minarsih & Waluyati (2019) di Kabupaten Madiun sebesar 0,822, serta lebih tinggi dari penelitian yang dilakukan oleh Fauzan (2005) di Kabupaten Bantul sebesar -0,935. Pendugaan dari perbedaan nilai t-ratio benih dari penelitian terdahulu yaitu jumlah benih yang digunakan dan kualitas benih yang digunakan.…”

“…Nilai keofisien tersebut bisa dikatakan bahwa pertambahan tenaga kerja sebesar 1% dapat menurunkan produksi bawang merah sebesar -0,043, nilai tersebut menandakan bahwa penggunaan tenaga kerja yang berlebihan akan berpengaruh terhadap hasil produksi. Nilai t-ratio tenaga kerja pada penelitian ini lebih rendah dari penelitian sebelumnya yang telah dilaksankan oleh Minarsih & Waluyati (2019) di Kabupaten Madiun sebesar -0,945, serta lebih rendah yang dilakukan oleh Fauzan (2005) di Kabupaten Bantul sebesar 2,746. Perbedaan nilai t-ratio mendakan bahwa penggunaan tenaga kerja sangat berdeda di tiap daerah dimana di Kecamatan Batumarmar, Pamekasan masih menerapkan budaya gotong royong yang dapat menghemat biaya tenaga kerja.…”