2018
DOI: 10.18601/01207555.n23.06
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Evaluación de riesgos ergonómicos del trabajo en empresas de catering

Abstract: Palabras clave: Catering, factor de riesgo, métodos de evaluación, técnicas para la prevención de riesgos ergonómicos, enfermedad profesional, enfermedad laboral. AbstractThis research is based on the study of the ergonomic risks that can be denoted in the jobs of the companies of service of foods and drinks called Catering service, having as

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“…Relacionado con la actividad de colocación, cuya categoría de acción inicial fue de 2, el estudio a los administradores del catering muestra que las posturas podrían causar daño al sistema músculo-esquelético, por lo cual se deben tomar acciones correctivas a corto plazo (15).…”
Section: Resultsunclassified
“…Relacionado con la actividad de colocación, cuya categoría de acción inicial fue de 2, el estudio a los administradores del catering muestra que las posturas podrían causar daño al sistema músculo-esquelético, por lo cual se deben tomar acciones correctivas a corto plazo (15).…”
Section: Resultsunclassified
“…Los trastornos musculoesqueléticos fueron prevalentes en trabajadores masculinos de mayor edad, con índices de masa corporal incrementados y aquellos que realizaban turnos rotativos. El método REBA se utilizó para identificar factores de riesgo ergonómico, (Molina et al, 2018).…”
Section: Discussionunclassified
“…Esta información es contrastada con el aporte teórico de (Molina, et al, 2018), los empresarios deben dirigir la prevención de riesgos laborales y riesgos psicosociales en la naturaleza. El control sobre el trabajo representa un aspecto positivo de la ausencia de un factor de riesgo.…”
Section: Discussionunclassified