Facteurs de transformation des systèmes d'élevage extensifs des territoires : étude comparée des dynamiques locales sur trois continents

Abstract

Facteurs de transformation des systè mes d'é levage extensifs des territoires : é tude comparé e des dynamiques locales sur trois continents Ré sumé Depuis plus d'une décennie, la globalisation des enjeux environnementaux, économiques et sociaux induit de rapides transformations du monde agricole et des territoires ruraux. Celles-ci posent en particulier la question de l'avenir des systèmes d'élevage extensifs, face au défi du doublement attendu des productions animales d'ici 2050, tout en préservant l'environnement. Afin de mieux comprendre et accompagner ces processus de transformation, une analyse comparative des dynamiques des systèmes d'élevage et des territoires a été réalisée à partir de sept études de cas sur trois continents sur la base d'une grille de lecture commune. Les facteurs globaux (démographie, environnement, marchés) pèsent sur l'ensemble des territoires d'élevage, mais leurs impacts sont modulés de manière spécifique par des facteurs locaux : culture, histoire, enclavement, projets locaux et politiques publiques. Cependant les processus de transformation sont comparables et l'élevage extensif est souvent sous pression, notamment foncière et économique, face aux activités alternatives qui se développent sur les territoires d'élevage. Pour évaluer équitablement et de façon intégrée le rôle de l'élevage dans le développement des territoires, il est nécessaire de mieux qualifier et de quantifier ses différentes fonctions qui sont complexes car multi-échelles sur les plans spatial et temporel. Mots clés : dynamique ; élevage extensif ; utilisation des terres. Thèmes : économie et développement rural ; productions animales ; territoire, foncier, politique agricole et alimentaire.

Élevages et sociétés : les rôles multiples de l’élevage dans les pays tropicaux

“…Toutefois, ces dynamiques environnementales peuvent être également lues comme des constructions paysagères nouvelles, dans lesquelles il s'agit moins de vilipender l'élevage que de trouver un nouvel équilibre entre les différents agroécosystèmes (Bommel et al 2010). Ainsi, en Amazonie, l'élevage peut être aussi vu comme un moyen d'anthropiser des espaces forestiers, jusqu'alors peu fréquentés par l'Homme, en ouvrant la voie au développement agricole (Ickowicz et al 2010).…”

Conception et évaluation de systèmes d’élevage durables en régions chaudes

“…Les questions de durabilité à l'échelle de l'exploitation ne sauraient donc se limiter à la recherche de nouveaux équilibres entre production/productivités animales et préservation de l'environnement en explorant de nouvelles pratiques. Elles nécessitent d'affronter i) la complexité des liens famille-activité d'élevage, ii) le rapport qu'ont les éleveurs aux aléas et à l'incertitude (climatique, politique et de marché) qui pèsent tant sur l'activité d'élevage, que sur les cycles de vie des familles (Dedieu et Ingrand 2010), iii) l'insertion de l'élevage dans les dynamiques territoriales notamment démographiques et foncières (Ickowicz et al 2010). Béguin (2007) analyse l'activité (le processus) de conception de systèmes innovants selon 3 questions : i) qu'est ce qui est cristallisé dans la conception ?…”

“…Le SMA TransAmazon (Bonaudo et al 2005, Bommel et al 2010 se focalise sur les décisions individuelles des agents pilotes de leur système agricole. Pour modéliser le fonctionnement d'un tel système, les auteurs identifient les objectifs des acteurs ainsi que les éléments déterminants des choix de production.…”

Long-term maintenance of grasslands on dairy farms is associated with redesign and hybridisation of practices, motivated by farmers' perceptions

“…Therefore, 4 to understand reasons for the maintenance of grasslands at the farm scale, our research focuses on the transformations of grassland practices in the long term, related to farmers' understanding of grasslands. To study changes in grassland surface areas and their uses at the farm scale, we used a combination of analysis frameworks for farm pathways over the long term (Ickowicz et al, 2010) and research on the management of grazing systems (Duru and Hubert, 2003). To identify farmers' perceptions of grasslands considered to be determinant factors in grassland use, we applied a sociological framework based on analysis of farmers' statements to highlight the meaning that they ascribe to their practices.…”