Identifikasi Bullwhip Effect Produk Pmi Pada Distributor Kalimantan Di Pt. As Purwosari

Abstract

PENDAHULUANDalam memenuhi kebutuhan konsumen terhadap rokok, produsen berusaha tidak hanya memberikan rasa yang enak saja tetapi juga berusaha mengelola persediaan barang dengan baik. Untuk itu diperlukan koordinasi yang baik antara pihak-pihak yang terkait seperti supplier, factory, distributor, retailer, dan sebagainya. Kurangnya koordinasi akan menimbulkan distorsi informasi yang disebut dengan fenomena bullwhip effect. PT. AS Purwosari merupakan pabrik rokok dengan salah satu produknya adalah produk PMI dan pendistribusiannya di Kalimantan. Pada Produk PMI sering terjadi bahan baku pengemas urgent yang mengakibatkan order susulan dan keterlambatan produksi. Berdasarkan hal tersebut dalam penelitian ini dilakukan identifikasi adanya bullwhip effect pada PT. AS Purwosari dengan menghitung nilai BE nya.Supply chain difenisikan sebagai sekumpulan aktivitas yang terlibat dalam proses transformasi dan distribusi barang mulai dari bahan baku paling awal dari alam sampai produk jadi ke konsumen akhir. Perusahaan-perusahaan tersebut termasuk supplier, factory, distributor, retailer, serta perusahaanperusahaan pendukung seperti perusahaan jasa logistik Pada suatu supply chain biasanya ada 3 macam aliran yang harus dikelola. Pertama, adalah aliran barang yang mengalir dari hulu ke hilir. Yang kedua aliran uang dan sejenisnya yang mengalir dari hilir ke hulu. Yang ketiga aliran informasi yang bisa terjadi dari hulu ke hilir ataupun sebaliknya. Untuk mencapai efisiensi supply chain diperlukan 3 aspek yang merupakan kunci dari manajemen supply chain sebagai berikut: 1. Mengatur aliran fisik material 2. Mengatur aliran informasi 3. Mengatur struktur organisasi dari kegiatan supply chain Supply chain management adalah sistem antar fungsi-fungsi bisnis dalam suatu organisasi yang berperan dalam mengelola tugas-tugas yang berhubungan dengan pemenuhan kebutuhan pelanggan mulai dari penyediaan bahan baku hingga pengiriman barang kepada pelanggan [2]. Keuntungan supply chain management adalah: 1. Mengurangi inventory barang sehingga mengurangi biaya simpan. 2. Menjamin kelancaran arus barang. 3. Menjamin mutu.Bullwhip effect merupakan peningkatan variability permintaan dari level bawah menuju level atas dalam suatu network supply chain [3]. Penyebab bullwhip effect: 1. Demand tidak stabil, mengakibatkan peramalan permintaan yang dibuat kurang akurat sehingga terjadi error forecast dimana perusahaan mengantisipasi dengan membuat safety stock.

Optimasi Perencanaan Kebutuhan Distribusi Produk Latoya Menggunakan Pendekatan Distribution Requirement Planning Berdasarkan Nilai Bullwhip Effect

“…SCM sebagai media pasar, berkaitan dengan biaya-biaya survey pasar, perancangan produk serta biaya-biaya akibat tidak terpenuhinya aspirasi konsumen akan produk yang tersedia. Keuntungan SCM yaitu mengurangi inventory barang sehingga mengurangi biaya simpan, menjamin kelancaran arus barang dan menjamin mutu (Wijiningsih, 2014). Berkaitan dengan dengan adanya penjaminan mutu diharapkan distributor bisa memenuhi kebutuhan retailer sesuai dengan data yang ada di pelanggan akhir sehingga mencegah terjadinya Bullwhip Effect (BE).…”