Inibição e inativação in vitro de diferentes métodos de extração de Ocimum gratissimum L. ("alfavacão", "alfavaca", "alfavaca-cravo") - Labiatae (Lamiaceae), frente a bactérias de interesse em alimentos

Abstract

Inibição e inativação in vitro de diferentes métodos de extração de Ocimum gratissimum L. ("alfavacão", "alfavaca", "alfavaca-cravo") -Labiatae (Lamiaceae), frente a bactérias de interesse em alimentos Palavras-chave: Ocimum gratissimum, atividade antibacteriana, inibição bacteriana, inativação bacteriana, extratos vegetais ABSTRACT:In vitro inhibition and inactivation of different extraction methods in Ocimum gratissimum L. ("alfavacão", "alfavaca", "alfavaca-cravo") -Labiatae (Lamiaceae) against foodborne bacteria of interest. Dilution tests in multiple tube system were used to evaluate the intensity of bacterial inhibition activity (IINIB/bacteriostasis) and bacterial inactivation activity (IINAB/ bactericide) of conserver solutions containing ethanolic (alcoholature/in natura plant, hidroalcoholature/dry plant) and aqueous (decoctions/in natura or dry plant) extracts of Ocimum gratissimum L. ("alfavacão", "alfavaca", "alfavaca-cravo") -Labiatae -(Lamiaceae) on standardized inocula of Salmonella enteritidis (ATCC 11076), Escherichia coli (ATCC 11229) and Staphylococcus aureus (ATCC 25923). All the different extraction methods presented selective inhibition and/or inactivation on the bacterial inocula. The alcoholic extract had the highest antibacterial activity (inhibition/inactivation) against the three agents. Salmonella enteritidis was the most sensitive to the antibacterial activity in all conserver solutions. Staphylococcus aureus showed the lowest sensitivity to decoctions, whereas Escherichia coli was the least sensitive to the hydroalcoholic extraction.

Avaliação do efeito antibacteriano de extratos de folhas de batata-doce (Ipomoea batatas L. frente a bactérias de interesse em alimentos e correlação com os compostos fenólicos

“…Assim, de acordo com os resultados apresentados na Tabela 2, enquanto a IINIB e IINAB de extratos obtidos por meio da alcoolatura assumiram valores máxi-mos (9), para todos os inóculos confrontados, aqueles preparados por meio de infusão, decocção simples e decocção sob autoclave apresentaram valores mínimos (1), sugerindo que a atividade antibacteriana foi praticamente inexistente, provavelmente, por efeito do calor usado na preparação, que pode ter levado à degradação das substâncias ativas e, ou essenciais, relacionadas com a atividade antimicrobiana, conforme referido anteriormente. Souza & Wiest (2007), Girolometto et al (2009) e Passos et al (2009) IINIB IINAB IINIB IINAB IINIB IINAB IINIB IINAB FBDB 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 FBDA 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 INFB 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 Salmonella INFA 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 Enteritidis DECB 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECBa 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECAa 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECA 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 FBDB 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 FBDA 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 INFB 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 Escherichia INFA 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 coli DECB 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECBa 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECAa 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECA 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 FBDB 9; 9; 9 6; 8; 7 9; 9; 9 9; 9; 8 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 FBDA 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 9; 9; 9 INFB 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 Staphylococcus INFA 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 aureus DECB 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECBa 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECAa 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 DECA 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1; 1; 1 1 (inexistência de atividade antibacteriana) 9 (atividade antibacteriana máxima).…”

POTENCIAL ANTIBACTERIANO IN VITRO DE DIFERENTES EXTRATOS DE Achyrocline satureioides (Lam.) DC (Macela)

“…Passos, Carvalho e Wiest (2009) (22) sugerem que a ação antibacteriana é reduzida pelo emprego do aquecimento no preparo dos extratos, pois a mesma pode levar à perda de óleos essenciais voláteis, também um dos metabólitos responsáveis pela ação antimicrobiana e, devido a isto, o macerado que foi preparado à temperatura ambiente, apresentou maiores halos em duas das três cepas testadas.…”

“…Hipovitaminose D 11,12,16,17,18,19,20 Hypericum perforatum 130,132,134,135,136,137,138,139 I Importância clínica 11,17,20 Imunidade 1,2,3,5,6,7,9,22,26,131 Imunoestimulante 1,2,3,4,5,6,7 Imunomodulação 3,22,25…”

“…Extrato de própolis 22,25,26,27,28 F Farmacêutico 73,74,75,76,77,92,97,137,138,150,154 Fisioterapia 111,113,114,115,116,118,119,120 Fitocanabinoides 53,54,56,57,59,60,66…”

Teor E Rendimento De Extratos De Flores Medicinais E Aromáticas Obtidos Por Diferentes Métodos De Extração

“…Os recursos naturais renováveis representados pelas plantas medicinais, condimentares e aromáticas, participam do cotidiano das ações de saúde e de alimentação, através de seus inúmeros princípios ativos e biocomplexos extraídos de diferentes métodos e processos, envolvendo diferentes solventes, permitindo o estudo dos extratos na condição de droga crua ou purificada, partindo-se de plantas in natura ou verdes ou ainda de plantas desidratadas (SULLIVAN, 1997;PASSOS et al, 2009).…”