Los huertos escolares comunitarios: fraguando espacios socioeducativos en y para la sostenibilidad

Abstract

Presentamos un proyecto educativo centrado en la conformación de una Red de huertos escolares ecológicos comunitarios, cuya finalidad es mostrar cómo tales huertos no sólo constituyen recursos educativos, sino que pueden convertirse en elementos vertebradores de cambio e innovación en la cultura escolar, permitiendo educar de un modo más integral y significativo, a la vez que capacitar a los educandos en las competencias transversales demandadas por la educación para el desarrollo sostenible. Para llevarlo a cabo se aplica una metodología de investigación-acción participativa (IAP), basada en el diálogo y la negociación como vías para que los participantes reflexionen y den solución conjunta a las diferentes necesidades y problemas que el proyecto va planteando. Los profesores universitarios, directores del proyecto, aplican con sus alumnos universitarios una metodología de Aprendizaje Servicio, poniendo en marcha, en colaboración con las diferentes instituciones participantes, un proyecto piloto inicial y una posterior red de huertos escolares comunitarios, siguiendo las directrices para la introducción de la sostenibilidad en el curriculum (CADEP-CRUE, 2005). La conclusión fundamental es que los huertos escolares, así concebidos, al integrar a la Comunidad, pueden llegar a constituir espacios socioeducativos transversales de gran valor educativo y social, dado que no sólo sirven para mejorar la intervención educativa, sino también para promover una cultura social comprometida con la sostenibilidad.

Huertos universitarios: dimensiones de aprendizaje percibidas por los futuros maestros

“…El huerto es un recurso didáctico que conecta muy bien con las distintas corrientes de educación ambiental, como la educación para la sostenibilidad (Rekondo, Espinet y Fitó, 2012;Barrón y Muñoz Rodríguez, 2015; Fernández Morilla, Fuertes y Albareda, 2015) y la educación para el decrecimiento (Rodríguez-Marín, Fernández-Arroyo y García, 2015). Recientemente se está fundamentando su uso también desde el campo de la psicología ambiental, puesto que existen evidencias de que fomentan el bienestar y mejoran las actitudes y los comportamientos pro-ambientales en la infancia:…”

The Differences across Future Teachers Regarding Attitudes on Social Responsibility for Sustainable Development

“…This may include projects such as Eco-schools [38,39] or Young Reporters, which favour the development of sustainable competencies in those who will later become university students. An example of this is that they are promoting sustainable foodstuffs from both conventional and alternative agriculture, through which they can educate the population via healthy diets and school gardens/vegetable plots [40,41]. However, schools' management has to deal with the availability of resources and their use by the educational community.…”

La metodología en el trabajo de huerto escolar y coherencia con la ambientalización curricular. Análisis de una práctica docente

“…-Huertos comunitarios generadores de cambio educativo y social: Para Conde, Borrella y Durán (2009), es de gran interés conseguir que distintas generaciones participen en los huertos escolares. En esta misma línea, Barrón y Muñoz (2015), destacan que la experiencia de Huertos escolares comunitarios es una herramienta transversal, de valor educativo y social, que permite integrar competencias tanto básicas como transversales de todo el currículo, así como trabajar valores de muy diversa índole.…”