Aqui vão meus agradecimento aos que, direta ou indiretamente, participaram e contribuíram para a construção dessa pesquisa: Aos meus pais Cidinha e Guina, e ao meu irmão Gustavo, pelo apoio, exemplo, confiança, dedicação e amor incondicional dedicado ao longo de toda minha existência, que fez eu me tornar o que sou hoje.À Gabriela, por ter acreditado em mim e me acolhido no início dessa jornada. Obrigado pelo carinho, você já faz parte da família.À Mariana, por ter me acolhido como um membro da família, e ter me proporcionado muitos momentos de diversão.Ao Heron, pelo companheirismo e dedicação, que faz com que eu me torne uma pessoa melhor a cada dia.Aos Docentes, Claudio Chacon e Alexandre Mora, pela generosidade em compartilhar seus conhecimentos, e por acreditarem no meu trabalho e me encaminharem para vida acadêmica.Aos estabelecimentos comerciais, que permitiram que o estudo de campo dessa pesquisa fosse realizado, obrigada pela confiança.Ao Professor Doutor Franco Dedini, pela sua preciosa orientação, e por ter me acolhido e aceitado como membro de sua equipe no laboratório.Aos amigos e equipe de trabalho do Laboratório de Sistemas Integrados (LabSin), Adriana, Fernanda, Mayara, Fabio, Jony, Heron, Arthur e Eduardo, pela união, que nos torna uma família. À Adriana, pelo companheirismo e pela sua generosidade em dividir comigo não apenas uma linha de pesquisa, mas seu conhecimento e sua paixão pelo que faz.Às Secretarias de Graduação e Pós Graduação da FEM, pelo apoio e suporte.A CAPES pelo apoio financeiro para a minha pesquisa. ix A verdadeira dificuldade não está em aceitar ideias novas, mas em escapar das antigas John Maynard Keynes xi Resumo FAVARO, Marília Colozio. análise de embalagem para hortifruti por meio das ferramentas e metodologia de projeto. 2014. 91p. Dissertação (Mestrado).