Реферат. Зерновое хозяйство является основой всего сельскохозяйственного производства, от уровня его развития зависит развитие других отраслей АПК. Изучение состояния уровня раз-вития производства зерна, определение факторов и обоснование основных направлений повыше-ния эффективности производства зерна является очень актуальным. Устойчивость производства зерна зависит от взаимосвязанных между собой природных, биологических, агротехнических, экологических, экономических и социальных факторов. Выявления основной тенденции изменения урожайности осуществляется с помощью построения динамического ряда за длительный период. Ежегод-ное колебание урожайности является следствием влияния погодно-климатических условий, а также опре-деляется уровнем интенсификации производства, состоянием материально-технической базы. Средняя урожайность с 2005 года примерно на 0,5 центнера выше, чем до 2005 года. Урожайность зерна в 2015 году была ниже на 2,6 ц с 1 га , чем в среднем за 2011-2014 гг. На основе проведенного исследования можно отметить, что оптимальная посевная площадь в Республике Татарстан со-ставляет 6070 га на 1 сельскохозяйственную организацию, такой уровень посевной площади зер-новых способствует достижению урожайности зерновых 24,4 ц с 1 га, а уровня окупаемости за-трат -на уровне 161,5%, уровня рентабельности -18,7%. Численность населения республики по данным Росстата составляет 3868730 чел. (2016 год). При потреблении одним человеком хлеб-ных продуктов 150 грамм ежедневно, а также кондитерских изделий и подобных продуктов 40 грамм ежедневно, производимых из зерновых культур для того, чтобы прокормить данное коли-чество населения, необходимо производить 2566778 т зерна. А ведь также необходимо позабо-титься о семенах, кормах для животных и страховых фондах. Поэтому проблема повышения устойчивости производства зерна и на этой основе повышение ее эффективности является перво-очередной задачей для всех сельскохозяйственных организаций и страны в целом.Ключевые слова: устойчивость, зерновое хозяйство, урожайность, повышение эффективно-сти, оптимальный уровень окупаемости.