Pengaruh kombinasi bahan penyamak formalin dan syntan terhadap kualitas kulit ikan pari tersamak

Sahubawa, Latif; Pertiwiningrum, Ambar; Pamungkas, Adityo

doi:10.20543/mkkp.v27i1.211

Cited by 6 publications

(5 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Menurut Sahubawa et al (2011), kandungan air didalam kulit tersamak mempengaruhi tingkat kematangan serat protein kolagen kulit, karena air yang berikatan pada sudut-sudut heliks yang mengakibatkan rendahnya kekuatan tarik dan kekuatan sobek serta ikatan antara serat kolagen dan bahan penyamak menentukan kekuatan tarik kulit.…”

Section: Kualitas Kulit Tersamakunclassified

Kajian kualitas gambir dan hubungannya dengan karakteristik kulit tersamak

Kasim¹,

Asben²,

Mutiar³

2015

MKKP

View full text Add to dashboard Cite

This study aimed to investigate the quality of gambier taken from gambier production center in West Sumatra, the characteristic of tanned leather which was tanned by gambier, and the relationship between gambier quality and tanned leather product. ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas gambir yang diambil dari sentra produksi gambir Sumatera Barat, mengetahui karakteristik kulit tersamak yang disamak menggunakan gambir tersebut dan mengetahui hubungan kualitas gambir dengan kulit tersamak yang dihasilkan. Penelitian dilakukan dengan mengambil sampel dari sepuluh lokasi secara acak, dilanjutkan dengan analisis karakteristik gambir serta aplikasinya dalam penyamakan kulit. Untuk mengetahui hubungan antara beberapa parameter gambir dengan parameter kulit tersamak yang dihasilkan digunakan regresi linier. Hasil penelitian menunjukkan karakteristik gambir dari sentra produksi di Sumatera Barat memiliki kualitas yang bervariasi pada kadar air, kadar tanin, katekin, kadar abu dan zat tak larut air. 60% lokasi sentra produksi memberikan gambir yang mampu menghasilkan kualitas kulit tersamak memenuhi standar mutu. Hubungan antara beberapa parameter gambir sebagai bahan penyamak dengan kualitas kulit tersamak menunjukkan hubungan yang sangat erat antara kadar tanin gambir dengan kadar tanin terikat pada kulit tersamak (r=0.980), kadar katekin pada gambir dengan kadar tanin terikat pada kulit tersamak (r=0.967), dan kadar abu pada gambir dengan kadar tanin terikat pada kulit tersamak (r=0.852). Tingginya kadar tanin gambir akan menghasilkan kulit tersamak yang baik.

show abstract

Section: Kualitas Kulit Tersamakunclassified

Kajian kualitas gambir dan hubungannya dengan karakteristik kulit tersamak

Kasim¹,

Asben²,

Mutiar³

2015

MKKP

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Keunggulan produk kreatif kulit pari dibandingkan produk kulit konvensional (sapi, domba, kuda dan sejenisnya) karena awet, tahan lama, unik dan menarik sebagai produk aksesoris serta langka di pasar (Sahubawa et al 2010). Rositasari et al (2018) menyatakan bahwa produk kreatif kulit pari yang paling banyak diminati konsumen (terutama di pasar Daerah Istimewa Yogyakarta) adalah dompet (51%), gantungan kunci (22%), cover HP (10%), ikat pinggang (7%), tas (3%) dan lain-lain (7%).…”

Section: Pendahuluanunclassified

Potensi dan Peluang Pengembangan Usaha Produk Kreatif Kulit Ikan Pari Komersial Skala Mikro-Kecil

Sahubawa¹,

Sasongko

Permadi

et al. 2021

JPHPI

Self Cite

View full text Add to dashboard Cite

Kulit ikan pari dapat diolah menjadi produk komersial bernilai tinggi karena memiliki mutiara yang indah di permukaan. Tujuan penelitian adalah mengkaji nilai tambah, preferensi konsumen dan kelayakan finansial usaha produk kulit pari komersial. Data penelitian dianalisis dengan metode kuantitatif dan deskriptif. Analisis nilai tambah menggunakan konsep harga bahan baku dan produk akhir; analisis preferensi konsumen menggunakan pendekatan kesukaan dengan atribut model, harga dan warna produk; analisis kelayakan menggunakan indikator pendapatan, R/C ratio, PBP dan BEP pada usaha mikro-kecil Fanri Collection Yogyakarta . Produk kulit ikan pari mondol dan pari duri diolah menjadi produk utama (dompet W/P tipe 3-in-1 dan tipe 2-in-1) serta produk turunan (gantungan kunci dan gelang mutiara/manik-manik) yang digunakan untuk analisis nilai tambah. Nilai tambah dari kulit ikan pari mondol yaitu sebesar Rp920.000 (1.249,9%) serta kulit ikan pari duri sebesar Rp955.000 (816,7%). Konsumen paling menyukai produk kulit yang berwarna merah marun dibandingkan merah cerah, cokelat dan hijau lumut serta tertarik untuk membeli produk berdasarkan model dan harga. Pendapatan Fanri Collection sebesar Rp134.113.500 per tahun; nilai R/C ratio>1,0 (layak); nilai PBP pada kurun waktu 1 tahun, 7 bulan dan 7 hari; nilai BEP sebesar Rp309.775.383 atau penjualan produk sebanyak 1.936 barang per tahun. Produk yang diminati konsumen adalah gantungan kunci dan dompet W/P (wanita dan pria) tipe 3-in-1.

show abstract

“…MRP merupakan fungsi bisnis yang penting untuk mengkoordinasikan pengelolaan barang sebagai kunci kompetisi (Siahaya 2013). Kulit pari memiliki karakteristik unik yang berbeda dengan produk kulit konvensional (kulit sapi, kerbau, domba, kuda dan sejenisnya) yaitu memiliki manik-manik di seluruh permukaan kulit serta mutiara yang terletak di sepanjang garis tengah dan bagian tengah kulit (Sahubawa et al 2010). Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengkaji prospek pengembangan industri kreatif kulit pari di DIY sebagai pilot project usaha kecil di Indonesia.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Prospek Pengembangan Industri Kreatif Kulit Pari sebagai Pilot Project Usaha Kecil di Daerah Istimewa Yogyakarta

2017

Self Cite

View full text Add to dashboard Cite

Cara sitasi: Rositasari M, Sahubawa L, Budhiyanti SA. 2018. Prospek pengembangan industri kreatif kulit pari sebagai pilot project usaha kecil diDaerah Istimewa Yogyakarta. JurnalPengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 21(1): 118-126. AbstrakIndustri kreatif merupakan kegiatan usaha yang fokus pada kreasi dan inovasi. Manajemen rantai pasok adalah jaringan perusahaan-perusahaan yang bekerjasama untuk menciptakan dan menghantarkan suatu produk ke tangan pemakai akhir. Penelitian bertujuan untuk mengkaji prospek pengembangan industri kreatif kulit pari di DIY sebagai pilot project usaha kecil di Indonesia. Metode pengumpulan data yang dipakai adalah observasi lapangan, wawancara dan kuesioner. Obyek penelitian adalah En't Stingray Product, Fanri Collection dan Pari Radja. Data hasil penelitian diolah dan dianalisis dengan metode kuantitatif dan kualitatif, selanjutnya digeneralisasi secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bahan baku kulit pari tersamak 75% berasal dari supplier di Yogyakarta dan tersedia secara kontinu. Sarana dan prasarana usaha pengolahan produk cukup memadai. Produk yang dihasilkan berupa dompet pria dan wanita, gantungan kunci, tas, ikat pinggang dan gelang. Jaringan pemasaran produk kulit pari En't Stingray Product di Yogyakarta dan Jawa Tengah, Fanri Collection di Yogyakarta, Jakarta, Bandung, Surabaya, Pari Radja di seluruh Indonesia, Malaysia, Singapura, Jepang dan Amerika. Kelembagaan rantai pasok produk kulit terdiri dari supplier kulit segar, supplier kulit tersamak, pengrajin, reseller, konsumen. Berdasarkan hasil analisis kelayakan finansial, diketahui bahwa NPV En't Stingray Product yaitu Rp 75.312;Fanri Collection Rp 2.498.023; Pari Radja Rp 4.715.503 lebih besar dari nol. Prospek pengembangan industri produk kulit pari yang mencakup rantai pasok dan kelayakan usaha memberikan dampak yang positif terhadap pengembangan dan keberlanjutan usaha.Kata kunci : industri kerajinan, kulit pari, rantai pasok, studi kelayakan Prospect of developing stingray leather creative industry as a pilot project of small business in Special Region of YogyakartaAbstract Creative industry is a business activity that focuses on creation and innovation. Supply chain management is a network of companies that work together to create and deliver a product into the hands of the end user. This research aims to examine the prospects for the developmnet of stingray creative industry in Special region of Yogyakarta as a pilot project of small business in Indonesia. Data collection methods used are field observation, interviews and questionnaires. The research object is En't Stingray Product, Fanri Collection and Pari Radja. Data of research result is processed and analyzed by quantitative and qualitative method, then descriptively. The results showed that the raw material of stinging leather 75% comes from suppliers in Yogyakarta and is available continuously. The facilities and business facilities of product processing are sufficient. Products produced in the form of man and woman wallets, key chains, ba...

show abstract

Pengaruh kombinasi bahan penyamak formalin dan syntan terhadap kualitas kulit ikan pari tersamak

Cited by 6 publications

References 0 publications

Kajian kualitas gambir dan hubungannya dengan karakteristik kulit tersamak

Kajian kualitas gambir dan hubungannya dengan karakteristik kulit tersamak

Potensi dan Peluang Pengembangan Usaha Produk Kreatif Kulit Ikan Pari Komersial Skala Mikro-Kecil

Prospek Pengembangan Industri Kreatif Kulit Pari sebagai Pilot Project Usaha Kecil di Daerah Istimewa Yogyakarta

Contact Info

Product

Resources

About