Pengaruh Suplementasi Asam Amino Lisin, Metionin, Triptopan dalam Ransum Berbasis Lumpur Sawit Fermentasi terhadap Performans Produksi dan Kualitas Telur Ayam Ras

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian asam amino essensial (lisin, metionin, dan triptopan) dalam ransum berbasis lumpur sawit terhadap performans dan kualitas telur ayam petelur. Rancangan Percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap, pada penelitian ini digunakan ayam petelur fase produksi umur 8 bulan sebanyak 40 ekor. Ayam petelur tersebut terbagi dalam 4 perlakuan yaitu perbedaan pemberian tingkat suplementasi asam amino essensial yaituP0 : tanpa suplementasi, suplementasi asam amino. P1: 50% (Lys 113,26gr; Met 70,14gr; Trp 36,2gr), P2: suplementasi 75% (Lys 169,89gr; Met 105,21gr; Trp 63,35gr), P3 : suplementasi 100% (Lys 226,52gr; Met 140,28gr; Trp 72,4gr), suplementasi asam amino ini adalah dalam 100 kg bahan pakan. Variabel yang diamati adalah konsumsi ransum, konversi ransum, berat telur, produksi telur, warna yolk, dan income over feed cost. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pengaruh tidak nyata (P>0,05)terhadap konsumsi ransum, konversi ransum, berat telur dan juga produksi telur, namun warna yolk nyata (P<0,05) dengan pemberian peningkatan asam amino kritis. Perlakuan dengan suplementasi asam amino essensial pada level 50% memberikan warna yolk yang nyata dampak terhadap kecerahan warna yolk dimana rataan warna yang didapat adalah 8,56. Jadi dapat disimpulkan bahwa suplementasi asam amino kritis dalam ransum berbasis lumpur sawit fermentasi pengaruh yang nyata terhadap warna yolk.Kata kunci: fermentasi lumpur sawit, asam amino kritis.

Potensi penggunaan limbah ikan leubiem (Chanthidermis maculatus) sebagai sumber protein dalam ransum terhadap produktivitas itik petelur

“…Konsumsi ransum juga dipengaruhi oleh tingkat kecernaan protein, dimana kandungan protein yang terdapat dalam ransum menentukan sedikit banyaknya protein yang tercerna terutama asam amino esensial yang dibutuhkan ternak seperti lysin dan methionin sehingga diduga dapat meningkatkan nafsu makan [8]. Substitusi asam amino lysin, metionin dan triptopan cenderung meningkatkan konsumsi ransum pada ayam ras meskipun tidak nyata [9].…”

Substitusi Tepung Bawang Putih (Allium sativum) dengan Bawang Hitam (Black Garlic) dalam Ransum terhadap Umur Bertelur dan Bobot Telur Pertama Puyuh (Coturnix - coturnix japonica)

“…Menurut Wahju (2004) menyatakan bahwa konsumsi ransum dipengaruhi oleh zat -zat makanan yang terkandung dalam ransum, sehingga semakin baik kandungan nutrisi ransum akan semakin cepat puyuh bertelur. Fenita et al (2010) menyatakan bahwa substitusi asam amino lisin, metionin dan triptopan cenderung meningkatkan konsumsi ransum pada ayam ras petelur walaupun belum nyata.…”

Potensi Biji dan Daun Saga Pohon (Adenanthera pavonina L.) Sebagai Alternatif Bahan Pakan Ternak Unggas dan Ruminansia (Ulasan)

“…Kandungan asam amino lisin biji saga pohon lebih baik dari pada bungkil kedelai yang sering digunakan untuk bahan pakan sumber protein (Tabel 6). Lisin merupakan salah satu faktor pembatas dalam formulasi pakan unggas (Sitompul, 2004), yang kedua metionin dan triptopan merupakan asam amino pembatas ketiga (Fenita et al, 2010). Lisin juga sering digunakan sebagai standar dalam perhitungan konsep ideal protein dan asam amino (Lemme, 2009).…”