Quand la « bio » rebat les cartes de la représentation des agriculteurs

Abstract

Les agriculteurs biologiques ont longtemps été marginalisés par le syndicalisme majoritaire. Leur représentation professionnelle, construite sur la base d’associations, s’est dès le départ constituée en force centrifuge de la profession agricole. Depuis quelques années, les injonctions politiques au développement de l’agriculture biologique en France se multiplient, et les pouvoirs publics invitent les divers organismes professionnels à travailler de concert. L’enquête menée dans les Alpes-Maritimes permet d’analyser les effets de ces évolutions politiques sur la profession agricole. Alors qu’ailleurs les politiques de promotion de l’agriculture biologique ont pu mener à l’absorption des structures associatives par le syndicalisme majoritaire, sur notre terrain, les organismes professionnels continuent de lutter (à armes inégales) pour à la fois exister, capter des financements et faire advenir l’image sociale du métier d’agriculteur biologique qu’ils souhaitent défendre.

Pratiquer l’agriculture en temps de pandémie : sens et reconnaissance au travail des néo-agriculteurs québécois

“…Alors certes, ces changements d'habitudes en termes de consommation ne sont pas encore totalement acquis, même si la reconnaissance citoyenne se développe. Mais ils viennent soutenir, au moins temporairement, ces projets jusqu'alors associés au « retour à la nature » (Samak, 2013). En invitant à penser aux prochaines, les répercussions de cette crise ouvrent une brèche sur la durabilité de cette vision à très forte latence (Badot et Moati, 2020) : celle d'un système de vie plus proche de la nature à fortes valeurs écologiques.…”

“…Bien qu'ils appartiennent au même secteur d'activité, les petits producteurs biologiques ne subissent pas les critiques de l'agriculture conventionnelle ou « productiviste » (Deléage, 2005) au sein de laquelle se multiplient les scandales sanitaires (hormones de croissance, poulet à la dioxine, etc.). En revanche, qu'ils s'inscrivent ou se détachent du « retour à la nature », les néo-agriculteurs sont partout associés au mouvement hippie (Samak, 2013). Ils subissent parfois les critiques sur les représentations qu'ont laissées leurs prédécesseurs 12 , les nouveaux agriculteurs actuels étant parfois perçus comme des gentlemen-farmers 13 , des « granos 14 » riches ou des hippies rêveurs.…”

Coexistence and Confrontation of Agricultural and Food Models

“…This preoccupation with the recognition of an endogenous normativity aims to push back a deterministic notion of the project, which would be imposed on the actors because of their position in the social space. Nevertheless, several contributions in the book, like others published elsewhere (Samak, 2013;Joltreau & Smith, 2020), remind us of the extent to which projects are also the expression of instituted social relations. In my view, the strong compartmentalisation of the three agricultural advisory subsystems observed by Aurélie Toillier, Saydou Bancé and Guy Faure in Burkina Faso is able to be interpreted in this sense.…”

De l’exploitation familiale à la mobilisation collective

“…Plusieurs travaux donnent à voir la fragilisation du « mythe de l'unité paysanne », construit conjointement par les pouvoirs publics et par les syndicats d'exploitants durant les Trente Glorieuses (MARESCA, 1983 ;MULLER, 1984), sous l'effet de représentations critiques vis-à-vis de l'orientation historique des politiques agricoles. La constitution d'une offre syndicale située sur la gauche de l'échiquier politique (BRUNEAU, 2013 ;HERVIEU, PURSEIGLE, 2013) ainsi que l'institutionnalisation de pratiques alternatives aux choix techniques caractéristiques du productivisme, comme l'agriculture biologique (SAMAK, 2013 ;HERVIEU, PURSEIGLE, 2013), sont autant de facteurs de diversification des modes de représentation des agriculteurs.…”