2001
DOI: 10.1016/s0300-483x(01)00368-7
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Toxicity of Fusarium moniliforme culture material containing known levels of fumonisin B1 in ducks

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“…O bloqueio do metabolismo dos esfingolipídeos é o passo inicial ou o evento principal, intimamente relacionado com o início e progressão das doenças associadas com fumonisinas em eqüinos, suínos e roedores . Também está associada com alterações na proliferação celular e morte celular em culturas de células primárias e algumas linhagens de células (BAILLY et al, 2001). …”
Section: Toxicologia Das Fumonisinasunclassified
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“…O bloqueio do metabolismo dos esfingolipídeos é o passo inicial ou o evento principal, intimamente relacionado com o início e progressão das doenças associadas com fumonisinas em eqüinos, suínos e roedores . Também está associada com alterações na proliferação celular e morte celular em culturas de células primárias e algumas linhagens de células (BAILLY et al, 2001). …”
Section: Toxicologia Das Fumonisinasunclassified
“…A inibição da ceramida sintase pela fumonisina resulta no aumento intracelular da concentração de Sa em relação à concentração de So, nos tecidos, urina e sangue de ratos, coelhos, porcos, pôneis, patos, visões e macacos (RILEY et al, 1993;SHEPARD et al, 1996; VAN DER WESTHUIZEN et al, 1999;BAILLY et al, 2001;ENONGENE et al, 2000). O aumento da relação Sa:So ocorre pelo menos 42 dias antes de qualquer outro indicador bioquímico sérico de lesão celular (MERRIL JR. et al, 1997).…”
Section: Relação Sa:sounclassified
“…In addition, studies on chickens and turkeys suggest that multiple contamination of feed by FUS could alter the persistence of the toxins in tissues and that these changes may differ with the toxin and the species [29,30]. Because ducks are more sensitive to the toxic effects of FUS than broilers and turkeys, a study of the toxic effects and persistence of FB, DON and ZEN, alone and in combination in ducks, could reveal interactions that have not been observed in chickens and turkeys [9,10,[31][32][33][34]. The interest of a study on ducks is particularly justified at force-feeding due to a high corn intake during this period, which can lead to high exposure of the animals to mycotoxins [3,9].…”
Section: Introductionmentioning
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“…Besides as the spoilage fungi of yam tubers, F. moniliforme can also produce mycotoxin of Fumonisin B 1 (FB 1 ) to contaminate the yam tubers. FB 1 has strong hepatotoxicity to mammals and is related to human esophageal cancer (Bailly et al, 2001). Thus, the contaminated yam used in food processing will pose a serious health risk to consumers.…”
Section: Introductionmentioning
confidence: 99%