Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Umbi Bawang Dayak Eleutherine palmifolia L. Merr. Terhadap Bakteri Klebsiella pneumoniae

Julianti, Julianti; Potalangi, Nerni O.; Maarisit, Wilmar

doi:10.55724/j.biofar.trop.v3i1.273

Cited by 2 publications

(2 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Umbinya mengandung fitokimia seperti alkaloid, flavonoid, glikosida, kuinon, naftokuinon, polifenol, saponin, seskuiterpena, steroid, dan triterpenoid (Sharoon et al 2013). Senyawa alkaloid, flavonoid, kuinon, polifenol, saponin, seskuiterpena, tanin, triterpenoid, dan steroid telah dilaporkan dapat menghambat pertumbuhan bakteri E. coli, Pseudomonas, S. aureus, S. epidermidis, Streptococcus pyogenes (Puspadewi et al 2013, Amanda 2014, Novaryatin et al 2019, Wardani 2019, Wijayanto 2019. Umbi bawang dayak dilaporkan berfungsi menghambat pertumbuhan E. coli (Amanda 2014) dan S. aureus (Novaryatin et al 2019).…”

Section: Pendahuluanunclassified

Ekstrak Bawang Dayak Penghambat Pertumbuhan Escherichia coli dan Staphylococcus aureus pada Daging Ayam

Romadhon,

Rahayu,

Kusumanigrum

2023

J. Ilmu. Pertan. Indones.

View full text Add to dashboard Cite

Microbial contamination on chicken meat can be inhibited by applying natural antimicrobials. Dayak onions (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) are reported to inhibit the growth of Escherichia coli and Staphylococcus aureus. This study aims to confirm and apply dayak onion extract (EBD) as an antimicrobial in fresh chicken meat. The observation parameters were the microbiological quality and physical properties of chicken meat after inoculation with E. coli and S. aureus and dipped in EBD solution with concentrations of 0, 3.0, 9.0, and 15.0 mg/mL for E. coli, and 0, 2.5, 7.5, and 12.5 mg/mL for S. aureus. The results showed that EBD-70% ethanol showed better bacterial inhibition than EBD-96% ethanol. Inhibition for both microbes can be achieved by concentrations of 3.0 and 2.5 mg/mL EBD, as visually observed in liquid media. Concentrations of 15.0 and 12.5 mg/mL showed significant results in reducing the total microbes of both types in chicken meat after 12 hours of room temperature storage (28±2°C) and 9 days of refrigerator storage (5±1°C). A combined application of 15.0 and 12.5 mg/mL EBD and refrigerator temperature can be recommended to reduce total E. coli and S. aureus and maintain the Aw and pH of the chicken meat. Keywords: antimicrobial, chicken meat, dayak onion extract, Escherichia coli, Staphylococcus aureus

show abstract

Section: Pendahuluanunclassified

Ekstrak Bawang Dayak Penghambat Pertumbuhan Escherichia coli dan Staphylococcus aureus pada Daging Ayam

Romadhon,

Rahayu,

Kusumanigrum

2023

J. Ilmu. Pertan. Indones.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Aduk perlahan hingga terbentuk massa krim. Setelah basis krim jadi, kemudian tambahkan ekstrak bunga melati sambil diaduk sampai homogen [5,14].…”

Section: Pembuatan Krimunclassified

Uji Efektivitas Sediaan Krim Ekstrak Bunga Melati (Jasminum Sambac L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Propionibacterium Acne

Aditiya

2021

jfki

View full text Add to dashboard Cite

Jerawat merupakan salah satu masalah kulit yang sering dialami setiap orang. Salah satu penyebab dari jerawat adalah infeksi bakteri Propionibacterium acne. Propionibacterium acne berperan dalam patogenesis jerawat dengan cara memecah trigliserida, yang merupakan salah satu komponen sebum, menjadi asam lemak bebas sehingga terjadi kolonisasi Propoionibacterium acne yang memicu inflamasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas sediaan krim ekstrak bunga melati (Jasminum sambac L.) terhadap pertumbuhan bakteri Propionibacterium acne dengan berbagai variasi konsentrasi krim ekstrak bunga melati (Jasminum sambac L.) Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan menggunakan metode difusi sumuran. Tahapan dalam penelitian ini meliputi pembuatan ekstrak bunga melati dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 96%, pembuatan sediaan krim ekstrak bbunga melati dengan konsentrasi 10%, 20%, 30%, evaluasi sediaan krim, dan uji aktivitas antibakteri sediaan krim ekstrak bunga melati terhadap bakteri Propionibacterium acne. Data yang diperoleh kemudiaan dianalisis statistic dengan uji One Way ANOVA dan uji Post Hoc. Hasil dari Penelitian ini menunjukkan bahwa krim ekstrak bunga melati memenuhi persyaratan homogenitas, pH (4,5-6,5), daya sebar pada basis krim dan krim ekstrak bunga melati konsentrasi 10%, sedangkan konsentrasi 20% dan 30% tidak memenuhi persyaratan (5-7 cm), memenuhi uji daya lekat (> 4 detik), dan uji aktivitas antibakteri krim ekstrak bunga melati tidak menunjukkan daya hambat terhadap bakteri Propionibacterium acne. Sehingga dapat disimpulkan bahwa sediaan krim ekstrak bunga melati dengan konsentrasi 10%, 20% dan 30% tidak menunjukkan adanya daya hambat terhadap bakteri Propionibacterium acne yang artinya sediaan krim ekstrak bunga melati tidak memiliki efektivitas sebagai antibakteri.

show abstract

Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Umbi Bawang Dayak Eleutherine palmifolia L. Merr. Terhadap Bakteri Klebsiella pneumoniae

Cited by 2 publications

References 0 publications

Ekstrak Bawang Dayak Penghambat Pertumbuhan Escherichia coli dan Staphylococcus aureus pada Daging Ayam

Ekstrak Bawang Dayak Penghambat Pertumbuhan Escherichia coli dan Staphylococcus aureus pada Daging Ayam

Uji Efektivitas Sediaan Krim Ekstrak Bunga Melati (Jasminum Sambac L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Propionibacterium Acne

Contact Info

Product

Resources

About