Uji Efektivitas Ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya L.) terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus

Abstract

Effectiveness of the Leaf Extract of Papaya (Carica papaya L.) on bacterial Growth: Escherichia coli and Staphylococcus aureus. Carica papaya is widely used as a traditional medicine society. Papaya leaves contain antibacterial compounds such as tannins, alkaloids, flavonoids, terpenoids, saponins and alkaloids karpain. Escherichia coli and Staphylococcus aureus are bacterial pathogen that frequently infects in humans. This study was to know ability of the leaf extract of papaya to inhibit the bacterial growth: E. coli and S. aureus and determine the effective inhibition concentration. The study was a laboratory experiment. "Kirby Bauer" diffusion method agar were used to inhibition test. Variable of this study were concentration of the leaf extract of papaya (10% -100%) and the growth inhibition zone of E. coli and S. aureus. Data were analyzed by ANOVA. The results showed that F value > F table, both of bacteria: E. coli and S. aureus. It showed that the leaf extract of papaya (Carica papaya L.) had an influence on the bacteria growth, but did not effective than positive control: Chlorampenicol 30 mcg. Abstrak: Uji Efektivitas EkstrakDaun Pepaya (Carica papaya L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Daun pepaya banyak digunakan masyarakat sebagai obat tradisional. Daun pepaya mengandung senyawa antibakteri seperti tanin, alkaloid, flavonoid, terpenoid, saponin, dan alkaloid karpain. Bakteri Escherichia coli dan Stapylococcus aureus merupakan bakteri pathogen yang sering menginfeksi manusia. Tujuan penelitian untuk mengetahui kemampuan ekstrak daun pepaya (Carica papaya L.) dalam menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus dan mengetahui konsentrasi ekstrak daun pepaya (Carica papaya L.) yang efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcu aureus. Jenis penelitian adalah eksperimen laboratorium. Uji daya hambat menggunakan metode difusi agar cara Kirby Bauer. Variabel penelitian yaitu konsentrasi ekstrak daun pepaya 10%-100%, dan zona hambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Analisa data menggunakan uji Anova. Hasil penelitian ini didapatkan F hitung > F tabel, baik terhadap bakteri Escherichia coli maupun bakteri Staphylococcus aureus, hal ini menunjukkan bahwa ekstrak daun pepaya (Carica papaya L.) mempunyai pengaruh terhadap pertumbuhan bakteri tersebut, tetapi tidak efektif jika dibandingkan dengan zona hambat antibiotik Chlorampenicol 30 mcg (kontrol positif) Kata kunci: Daun pepaya, Escherichia coli, Staphylococcus aureus Pepaya (Carica papaya L.) merupakan tumbuhan perdu yang berbatang tegak dan basah. Hampir semua bagian tanaman pepaya dapat dimanfaatkan, seperti daun, batang, buah dan akarnya. Pepaya merupakan salah satu tanaman yang digunakan dalam pengobatan tradisional. Bagian tanaman ini yang sering digunakan sebagai obat tradisional adalah daunnya, karena mengandung enzim papain (Tim Karya Tani Mandiri, 2011). Daun pepaya mengandung senyawasenyawa kimia yang bersifat anti...

EFEKTIVITAS PEMBERIAN EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Escherichia coli dan Shigella dysenteriae

“…Daun pepaya merupakan salah satu tumbuhan yang digunakan oleh masyarakat luas dalam mengobati diare (Sugito and Suwandi, 2017). Penelitian yang dilakukan Vijayakumar et al, (Yunika, 2015;Tuntun, 2016). Hal ini dikarenakan daun pepaya memiliki senyawa aktif yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri antara lain, flavonoid, tanin, alkaloid, steroid, saponin, dan triterpenoid dari pelarut air (A'yun and Laily, 2015).…”

“…Alkaloid memiliki gugus basa yang dapat bereaksi dengan DNA bakteri, sehingga merusak DNA bakteri yang menyebabkan rusaknya inti sel bakteri. Kerusakan sel membuat bakteri tidak mampu melakukan metabolisme sehingga mengalami lisis, dengan demikian bakteri menjadi inaktif dan hancur (Tuntun, 2016). Mekanisme kerja saponin sebagai antibakteri yaitu dengan cara menurunkan tegangan permukaan yang mengakibatkan naiknya permeabilitas dan kebocoran sel sehingga senyawa intraseluler akan keluar.…”

Daya Hambat Ekstrak Buah Delima Merah (Punica granatum Linn) terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus (The Inhibition of Red Pomegranate Fruit Extract (Punica granatum Linn) on The Growth of Staphylococcus aureus)

“…Berdasarkan hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi ekstrak buah delima merah, maka semakin besar diameter zona hambat yang terbentuk. Semakin besarnya diameter zona hambat yang terbentuk disebabkan karena kandungan zat antibakteri yang lebih banyak pada konsentrasi yang lebih tinggi [19].…”

The Effectiveness Of The Papaya Leaf Extract (Carica Papaya L) On The Growth Of Epidermidic Staphylococcus Bacteria

“…In addition, papaya leaves contain active substances such as carpaine alkaloids, organic acids such as lauric acid, caffeic acid, gentisic acid, and ascorbic acid, and β-sitosterol, flavonoid, saponin, tannin, and polyphenols [3]. The With the surface of the skin as its habitat.…”