Uma análise dos sinais da convencionalização dos mercados de orgânicos no Brasil

Bastian, Lillian; Waquil, Paulo Dabdab

doi:10.5380/dma.v53i0.66755

Cited by 2 publications

(2 citation statements)

References 14 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…For this reason, one of the main aspects considered in organic crops is the introduction and maintenance of microorganisms in the soil, in order to maintain the conditions conducive to biological transformation. Bastian (2018) suggests that to be considered organic, planting must start in new facilities and be limited to the use of soils that have never been explored before. However, the Field research: A comparative analysis between conventional, organic and sustainable methods of tomato production www.nucleodoconhecimento.com.br suggestion goes against the very principles postulated by organic production, since planting in new lands would promote deforestation and lead to environmental imbalances.…”

Section: Organic Tomato Production Systemmentioning

confidence: 99%

Field research: A comparative analysis between conventional, organic and sustainable methods of tomato production

Mazzei¹,

Freire²,

Serra³

et al. 2021

Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento

View full text Add to dashboard Cite

Agriculture represents one of the main pillars of the Brazilian economy, its importance being related to food security and the generation of job opportunities. However, it is necessary to have a critical reflection on the sustainability of planting. Among the different types of crops, tomatoes stood out as one of the most planted and consumed fruits in the world. This article provides a comparative assessment between three types of tomato planting: conventional, organic and sustainable (TOMATEC®), from soil preparation to commercialization on the market. The work was carried out in the north of the state of Rio de Janeiro, together with groups that produce the fruit in these three types of planting. The methodology was based on an unstructured questionnaire, with free responses, applied to farmers in the region. We believe that this study will contribute to the orientation of society through data obtained from serious information processing criteria. The main results showed, through the sustainable planting system of EMBRAPA (innovation), that it is possible to use pesticides with environmental awareness and produce fruit free of residues. Diseases, in the conventional system, are controlled by the application of fungicides and bactericides. In sustainable planting, a mixture of homemade detergent with soy oil, Bordeaux mixture, cow’s milk, contact fungicides and systemic fungicides is used, and in the organic production system, it is common not to let the disease settle in the plant, through preventive control of soil preparation and protection. In pest control, the conventional system performs the application of insecticides composed of various active principles. In the organic system, the control of insects is privileged by balancing the soil, with this, the plants acquire greater resistance to diseases and pests. In the sustainable system, there is no preventive treatment, but curative. Market fruit prices for conventional planting fluctuate and depend on supply, while tomatoes from organic and sustainable systems do not fluctuate. Organic production does not have the installed capacity to meet market demands. With this, the sustainable system has been gaining space in the market and expanding in the Southeast and South of the country.

show abstract

Section: Organic Tomato Production Systemmentioning

confidence: 99%

Field research: A comparative analysis between conventional, organic and sustainable methods of tomato production

Mazzei¹,

Freire²,

Serra³

et al. 2021

Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Neste movimento de captura dos atributos ecológicos e sociais, desejáveis pelos consumidores, os players das cadeias longas de comercialização (supermercados, atacadistas, traders) se apropriam deste valor adicional que o consumidor estaria disposto a pagar. Assim, mantém-se o movimento de squeeze 6 aos produtores na inserção em mercados convencionais (Goodman, 2017;Bastian & Waquil, 2020). Viegas et al (2017) apontam em sua pesquisa que, entre os diversos formatos que compõem os circuitos curtos, os produtores de alimentos agroecológicos são os mais suscetíveis de "capturação".…”

Section: Os Circuitos Curtos De Comercialização E As Possíveis Interfunclassified

O papel das Cadeias Curtas de Comercialização na construção de um modelo de desenvolvimento rural sustentável no semiárido nordestino: o caso da Central de Comercialização da Agricultura Familiar do Rio Grande do Norte (CECAFES)

Amaral

Santos

Rozendo

et al. 2020

Desenvolv. Meio Ambiente

View full text Add to dashboard Cite

Há aproximadamente duas décadas observa-se uma tendência mundial de valorização dos chamados circuitos curtos de comercialização. Estes são concebidos, por governos, organizações da sociedade civil e academia, como estratégias importantes na conformação de um sistema agroalimentar, alternativo, baseado em modelos produtivos mais sustentáveis e em formas mais justas de consumo. As análises contidas neste artigo procuraram compreender em que medida os circuitos curtos criados pela Central de Comercialização da Agricultura Familiar (CECAFES), no Estado do Rio Grande do Norte - Brasil, têm potencial para colocar em curso um modelo de produção e consumo mais sustentável na região semiárida, conforme sugerido pela literatura. A partir da pesquisa de campo com 15 agricultores (representantes dos mais de três mil agricultores do semiárido), recuperou-se a trajetória de formação dessa cadeia, destacando o papel dos produtores, dos consumidores e dos atores externos a ela vinculados. Os resultados revelam o protagonismo dos agricultores e suas organizações na garantia de volume e diversidade de produtos, sobretudo os agroecológicos. A aproximação com os consumidores tem ensejado a busca por novas formas de certificação da produção orgânica, ampliando rendimentos e abrindo outros canais de comercialização. Já do ponto de vista dos consumidores há uma percepção muito imprecisa sobre o papel que estes podem cumprir na sustentação dessas cadeias. A opção por esse tipo de mercado é orientada, em grande medida, por preocupações ligadas à sua própria saúde, pelos baixos preços ou comodidade na locomoção, revelando pouco compromisso social. Apesar da importância desses circuitos, a emergência de um sistema agroalimentar alternativo, fundamentado em novas formas de racionalidade socioeconômicas e ambientais, em especial por parte dos consumidores, podem ser comparadas a brotos ou sementes de uma transição desejada (Ploeg, 2008) que ainda terá um longo caminho a percorrer.

show abstract

Uma análise dos sinais da convencionalização dos mercados de orgânicos no Brasil

Cited by 2 publications

References 14 publications

Field research: A comparative analysis between conventional, organic and sustainable methods of tomato production

Field research: A comparative analysis between conventional, organic and sustainable methods of tomato production

O papel das Cadeias Curtas de Comercialização na construção de um modelo de desenvolvimento rural sustentável no semiárido nordestino: o caso da Central de Comercialização da Agricultura Familiar do Rio Grande do Norte (CECAFES)

Contact Info

Product

Resources

About