Zum nat�rlichen Vorkommen der Pangamins�ure (Vitamin B15)

T. GABOR und L. SZTRAKA Dank der giinstigen physiologischen Eigenschaften verbreitet sich die Pangaminsaure (Vitamin B15) in der klinischen Praxis einer wachsenden Zahl von Landern, und die Kenntnis landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel mit einer prophylaktischen Wirkung wird zu einer dringenden ernahrungsphysiologischen Aufgabe. Fur die qualitative und quantitative Beurteilung ist eine zuverlassige Bezugsprobe erforderlich, und auch die bioaktive (z. B. lipotrope) Wirkung ist noch nicht hinreichend erklart. Als Ergebnis mehrjahriger systematischer Forschungen der Verfasser IaBt sich feststellen, dai3 nicht alle synthetischen Prlparate der von Krebs angegebenen Strukturformel entsprechen. Vor jeder Venvendung (als Medikament, Vitamin, Bezugsprobe usw.) ist eine sorgnltige Kontrolle, wenigstens auf Grund des IR-Spektrums, erforderlich. Die bioaktive Wirkung, die in der Regel mit Methylierungs-und Transmethylierungsreaktionen verbunden ist, setzt die Existenz von labilen Methylgruppen oder die Mitwirkung eines noch unbekannten Aktivierungsfaktors voraus. Aus der vorliegenden Arbeit ergibt sich, daB unter bestimmten Bedingungen eine Protonisation erfolgen kann, die zur Bildung eines quarternaren N-Atoms fiihrt ; diese Erscheinung kann in der klinisch deutlich nachgewiesenen Biowirkung eine entscheidende Rolle spielen. H e m Prof. Dr. habil. U. FREI~~UTH zum 65. Geburtstag gewidmet 51 Nahrung, 23. Ihg., Heft 8

“…Wie becits mehrfach erwahnt [8], sind die lipotropen Faktoren Wirkstoffe, die eine Fettinfiltration in Iebetlswichtige Organe (z. B. in die Leber) verhindern.…”

Section: Telegdy Kovats/kraszner-bernwrfer/pap/g~bor/szt~a~unclassified

Neue Daten über die Struktur der Pangaminsäure

Kováts¹,

Kraszner-Berndorfer²,

Pap³

et al. 1979

“…B. in die Leber zu verhindern; sie iiben also eine lipotrope Wirkung aus. Nur wenige naturliche und kunstliche Verbindungen besitzen lipotrope Eigenschaften, und auch nur dann, wenn sie aktiviert sind, d. h. wenn die Labilitat ihrer Methylgruppe(n) die Ubertragung ermoglicht [7]. Heute ist bekannt, daB auch das Cholin erst zu Betainaldehyd oder Betain oxydiert werden muB, um aktiv zu werderl ; das Iipotrope Methionin wird durch ATP aktiviert, und dasentstehende S-Adenosyl- …”

unclassified

Gedanken über einige Vitamine und eine zeitgemäße Vitaminkunde

Kováts¹,

Berndorfer-Kraszner²

1981

Es werden einige Aspekte des Standes der Vitaminforschung dargelegt ; besondere Beriicksichtigung finden eine moderne Interpretation des Vitaminbegriffs sowie Fragen der Nutzung neuer Erkenntnisse durch die Lebensmittelchemie und in anderen naturwissenschaftlichen Bereichen. Diskutiert wird eine Gruppierung der Vitamine nach ihrer Loslichkeit und nach ihren funktionellen Eigenschaften. Neuere Ergebnisse iiber die Beziehungen zwischen Tocopherolen und Tocotrienolen sowie uber Biochinone werden dargelegt, auf die Bedeutung einiger vitaminartiger Stoffe wie Cholin, S-Methylmethionin und Pangaminsaure und deren biochemische Bedeutung im tierischen und menschlichen Organismus wird eingegangen.

Critical evaluation of the current studies on pangamic acid ‐ vitamin B₁₅

Lampart‐Szczapa

Skupin

1982

The research on pangamic acid (vitamin B15) has been conducted by specialists in many fields of science for along time. This, however, has not put an end to controversies around the problem of its therapeutic effect. The solution to the basic problems, i.e. defining the compound structure, finding an explicit method of its determination and identification as well as the evidence of its biochemical and physiological functions in the human organism appears as distant as ever. It has been found out, however, that either some preparations referred to as pangamic acid (vitamin B15) or their components may be detrimental to man's health.