ABSTRACT), kecuali pada sapi FH di BIB Lembang, sapi Brahman, dan Angus di BET Cipelang. Nilai heterozigositas tertinggi adalah 0,471 untuk sapi FH pejantan di BIB Lembang, sebaliknya, nilai terendah adalah 0,344 untuk sapi FH pejantan di BBIB Singosari. Nilai heterozigositas sapi FH lebih rendah daripada sapi Simmental dan Limousin. Gen GHRH pada sapi FH dan sapi pedaging menunjukkan polimorfik, kecuali pada sapi Brahman yang hanya memiliki alel B.

ABSTRAK κ-kasein dikenal sebagai gen yang berperan mengontrol protein susu, memiliki peran penting dalam koagulasi dan curdling susu, terutama dalam proses pembuatan keju. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keragaman gen κ-kasein kerbau lokal di Indonesia. Sampel yang digunakan adalah 40 ekor kerbau sungai dan 250 ekor kerbau rawa. Penelitian ini menggunakan metode PCR-RFLP, gen κ-kasein diamplifikasi menghasilkan fragmen sepanjang 157 pb di exon 4. Produk amplifikasi dipotong dengan enzim restriksi EcoRV yang mengenal situs potong gen κ-kasein pada ekson 4 di nukleotida GAT|ATC, menghasilkan keragaman pada posisi basa ke-23 pb akibat perubahan basa Ile (ATC) pada alel T menjadi Thr (ACC) pada alel C. Genotiping gen κ-kasein pada kerbau sungai menghasilkan dua tipe alel, yaitu alel C (157 pb) dan T (136 dan 21 pb). Kedua alel tersebut menghasilkan tiga genotipe, yaitu CC, TT, dan CT. Frekuensi alel C ditemukan lebih tinggi dibandingkan alel T. Gen κ-kasein pada kerbau rawa ditemukan monomorfik karena tidak adanya variasi alel (alel C). Nilai heterozigositas kerbau sungai dan rawa ditemukan rendah. Nilai PIC kerbau sungai dan kerbau rawa berkisar pada 0.000-0.288. Nilai indeks fiksasi gen κ-kasein pada kerbau sungai rendah (Siborong-borong SBBC =-0,0036; Deli Serdang =-0.025), namun pada kerbau rawa terjadi fiksasi. Penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat keragaman gen κ-kasein pada kerbau sungai namun pada kerbau rawa ditemukan monomorfik.