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Foram diagnosticados, nas linhas de inspeção e registrados nos mapas de condenação, 115 (4,20%) casos de cisticercose bovina, 108 (92,17%) considerados degenerados e 7 (6,08%) viáveis, em 2778 bovinos oriundos de várias cidades da região sul da Bahia, Brasil, durante o mês de outubro de 2005. Oitenta (69,56%) ocorreram no fígado, 19 (16,52%) no coração e 16 (13,91%) nos masseteres. Macroscopicamente, os cisticercos viáveis apresentavam um aspecto cístico e uma parede translúcida. Os considerados degenerados possuíam um aspecto caseoso a cáseo calcário, com diâmetro em torno de 0,5cm, coloração esbranquiçada a amarelada e consistência firme. Os 108 cisticercos considerados degenerados foram submetidos à análise microscópica, para a confirmação do diagnóstico macroscópico. A microscopia revelou que somente 17 amostras apresentaram lesões características indicativas de cistos degenerados, em 7 casos no fígado e 6 na musculatura, onde foram observadas estruturas ovóides e basofílicas, com as características dos corpúsculos calcários, enquanto em 4 casos foram observados fragmentos de cestóides. As lesões eram representadas por um processo inflamatório na maioria das vezes granulomatoso com o centro cáseo calcário. Concluiu-se que em casos de lesões inflamatórias e/ou mineralizadas torna-se muito difícil o inspetor diagnosticar tal enfermidade macroscopicamente.

Foi realizado um estudo epidemiológico de caso controle, onde foram avaliados 128 frangos de corte, entre 40 e 48 dias de idade, sob inspeção sanitária, vacinados contra a Doença Infecciosa da Bolsa de Fabrício (DIB) no 14 o dia de vida (via água de bebida). O grupo caso foi constituído por 68 aves portadoras de celulite e o grupo controle, por 60 aves sem a doença. As bolsas de Fabrício foram medidas em bursômetro e registradas de acordo com sua escala. Após o exame macroscópico foram coletados fragmentos de pele, lesada e íntegra, e de bolsa de Fabrício, fixados em formol a 10%, para a realização da histopatologia. Foi criado o seguinte escore para análise histológica das lesões: escore 0-sem lesão; escore 1-discretas hiperplasia e rarefação linfóide de folículos; 2-edema, infiltrado inflamatório, necrose de folículos, rarefação linfóide severa e atrofia discreta de folículos; escore 3-presença de cistos foliculares e epiteliais, atrofia severa de folículos e fibrose. A análise estatística constou dos testes de qui-quadrado Kruskall-Wallys e Regressão Linear. A mensuração do bursômetro mostrou, no grupo caso 28 frangos com bolsas de diâmetro 10mm (tamanho 3); 37, com diâmetro 13mm (tamanho 4); três, com diâmetro 16mm (tamanho 5); e no grupo controle 26 frangos com bolsas de diâmetro 10mm (tamanho 3); 31, com diâmetro 13mm (tamanho 4); três, de diâmetro 16mm (tamanho 5). Macroscopicamente não foram observadas alterações. Microscopicamente foram registrados uma bolsa com escore 0; três, com escore 1; 25, com escore 2; e 99, com escore 3. Houve diferença estatística (p< 0,05) entre os grupos caso e controle em relação ao diâmetro e aos escores de lesão de bolsa de Fabrício obtidos. Conclui-se que lesões amareladas em placas no subcutâneo de frangos de corte devem ser consideradas como celulite, e critério para julgamento da carcaça, e são favorecidas pelas lesões mais graves na bolsa de Fabrício. Palavras-chave: frango de corte, bolsa de Fabrício, imunodepressão, celulite, histopatologia.

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A miopatia peitoral profunda é uma enfermidade poligênica, caracterizada pela necrose do músculo supracoracóideo de frangos de corte e perus comerciais. A lesão é causada pela isquemia local, resultado do intenso melhoramento genético dessas aves, na tentativa de selecionar animais com musculatura peitoral bem desenvolvida. Neste estudo foram realizadas descrições macroscópicas e microscópicas de lesões consideradas típicas de miopatia peitoral profunda. Foram colhidos fragmentos do músculo supracoracóideo de 17 frangos de corte e do músculo peitoral de um frango. Macroscopicamente, a musculatura afetada apresentava coloração variada, sendo observadas as cores vermelho-púrpura, amarelo-claro ou verde, e ainda, atrofia acentuada. Nestes últimos, a textura era ressecada e friável, enquanto nos casos em que a coloração era vermelho-púrpura, notava-se uma aparência edematosa da musculatura. Microscopicamente, as alterações eram representadas por extensas áreas de necrose de fibras, com mineralização e fragmentação de miofibras. Em duas amostras eram evidentes a calcificação de paredes vasculares e a degeneração de nervos. Em uma amostra era marcante o processo inflamatório granulomatoso, rico em células gigantes multinucleadas. De acordo com os resultados obtidos, pode-se afirmar que, independentemente dos aspectos apresentados ao exame externo, as alterações microscópicas foram constantes, tornando possível o diagnóstico da enfermidade através dos aspectos macroscópicos apresentados.