En los Valles Centrales de Oaxaca se localizan 118 unidades de producción, 30 % de la superficie de tomate en invernaderos del estado. Estas unidades de producción son heterogéneas en sus niveles de desempeño, rentabilidad y productividad. La teoría de la empresa basada en los recursos y en la ventaja comparativa propone que algunos recursos son estratégicos en las unidades de producción y permiten obtener ventajas comparativas y competitivas. Las unidades de producción carecen de organización; 30 % han sido abandonadas y 32 % de los invernaderos miden 2000 m2 y tienen 2.8 años en operación en promedio. El trabajo en estas unidades es familiar y sus integrantes tienen de 31 a 50 años de edad. Se concluye que para alcanzar la competitividad y aumentar el desempeño de las unidades de producción de tomate se deberá diseñar e implementar estrategias comerciales, financieras, organizativas, operacionales y ambientales.

Inadequate oxygenation of the nutrient solution (NS) in recirculating hydroponic systems leads to root hypoxia in several plants as a result of low oxygen solubility, and this is most notable in warm climates. Hypoxia affects crop nutrient and water absorption and results in reduced crop yield. However, increased air supply to the NS serves as a source of oxygen for the roots. To evaluate the incorporation of oxygen into the system, we varied the slope of 14-m long containers from 2% to 4% and applied zero, one, two, or three gaps of NS. The channel width measured 10 cm and was equidistant from the end points. The effect of the dissolved oxygen in the NS was measured by the production of a tomato cultivar. The oxygen dissolved in the NS was 5% greater in the channels with a 4% slope compared with those with a 2% slope. The channels that included the gaps incorporated a higher quantity of dissolved oxygen during cultivation. In the middle of the day, the available oxygen was the limiting factor for the yield. The best results were obtained with a steeper slope, and gaps also improved the tomato yield. More rapid changes in NS were associated with a higher quantity of dissolved oxygen.

No abstract

No abstract

No abstract