Polyphenole und Polyphenolether vom Typ (I) reagieren beim Erhitzen ,mit äquimolaren Mengen Ninhydrin (II) in Essigsäure zu Derivaten des Typs (III), wobei die Substitution selektiv in ortho‐ Stellung erfolgt falls diese Stellung nicht chelatisierbar ist; neben (IIIa) bzw. (IIIb) entstehen auch die 3,4‐Dihydroxy‐ bzw. 3‐Methoxy‐4‐hydroxy‐Isomeren (7 bzw. 5% Ausb.).
Ninhydrin kondensiert beim Erhitzen mit äquimolekularen Mengen C‐alkylierter Phenole in Eisessig zu monosubstituierten Derivaten des Typs (I) bzw. (II).
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