Atualmente, as questões relacionadas à preservação ambiental e ao uso consciente da água passaram a ser uma preocupação mundial, o que tem impulsionado o aumento crescente de políticas públicas voltadas à promoção de práticas sustentáveis. Nesse contexto, aborda-se a implantação de um sistema de aproveitamento das águas das chuvas para fins não potáveis em uma unidade escolar. Este artigo teve como objetivo avaliar os resultados obtidos com a utilização de cisternas para a captação e uso da água pluvial, em uma escola estadual do Paraná, no município de Marechal Cândido Rondon. Trata-se de uma pesquisa exploratória descritiva, de abordagem qualitativa e quantitativa. Com base nos dados das séries históricas de consumo de água do Colégio Eron Domingues, foi estabelecida uma relação entre o consumo de água mensal e o índice pluviométrico no período. Os resultados confirmam a eficiência do sistema de captação das águas da chuva, na redução do consumo de água tratada, fornecida pela empresa de Água e Esgoto, em até 57,97%. Dessa forma, ao mesmo tempo que estimula nos alunos uma consciência voltada à sustentabilidade, a inclusão dos saberes e práticas ambientais na escola compreende a perspectiva de um efeito multiplicador na sociedade.

O presente artigo tem o objetivo de verificar a percepção dos educandos de uma escola pública de grande porte em relação às ações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A pesquisa é de cunho exploratório e quantitativo, do tipo survey, feita a partir da análise de educandos de uma escola pública do estado do Paraná, tendo como referência a merenda escolar preparada com alimentos orgânicos. No desenvolvimento da pesquisa, utilizou-se o modelo Vapercom, desenvolvido por Brandalise (2008), cuja proposta é a de identificar o grau de percepção da variável ambiental na cadeia produtiva, na ótica da redução, na reutilização e na reciclabilidade dos recursos, associado ao comportamento do consumidor, considerando a Análise do Ciclo de Vida do produto (ACV). A coleta de dados foi realizada por meio de um questionário com 42 questões objetivas e a amostra foi de 999 alunos pesquisados do referido colégio. Para a tabulação e análise dos dados coletados, dispôs-se de planilhas de Excel. A partir dos resultados obtidos em meio ao presente trabalho, pôde-se observar que a maioria dos estudantes não sabe que a própria escola a que frequentam prepara a merenda com base fundamentalmente em produtos orgânicos e livres de agrotóxicos. A partir dos resultados apresentados nesse trabalho, está evidenciado que a escola precisa melhorar suas ações referentes à informação dos alunos sobre os alimentos orgânicos utilizados no preparo da merenda escolar e, também, às ações relativas ao desenvolvimento sustentável.

RESUMO:Este artigo teve como objetivo analisar se existe viabilidade financeira em uma propriedade rural do município de Toledo, Paraná, Brasil, na produção agrícola orgânica de tomate, cenoura e alface, para os serviços de alimentação nas escolas estaduais do Paraná como fator de sustentabilidade da agricultura familiar. Aplicou-se uma entrevista aberta, a fim de obter os valores de custo da produção dos produtos orgânicos com o modelo de análise de investimentos para fabricação de produtos ecologicamente corretos. Os resultados obtidos indicaram que há viabilidade econômica dos produtos selecionados, embora, considerando a demanda existente e os valores praticados no mercado tradicional para o tomate orgânico serem superiores àqueles pagos pelo programa do governo, se torna inviável sua comercialização ao Programa Nacional de Alimentação Escolar. Quanto aos produtos cenoura e alface, estes não possuíam demanda suficiente no mercado tradicional para suprimir a oferta da propriedade rural, de tal forma que o programa apresentava-se viável pela segurança de venda. PALAVRAS-CHAVE: FINANCIAL VIABILIT Y OF ORGANIC FOOD FROM FAMILY AGRICULTURE FOR THE NATIONAL PROGRAM OF SCHOOL MEALS IN TOLEDO, BRAZILABSTRACT: Current paper analyzes whether financial viability exists on a farm in Toledo PR Brazil, with regard to the organic production of tomato, carrot and lettuce for meals in government-run schools in the state of Paraná, Brazil, as a sustainability factor in family agriculture. An open interview was conducted to calculate costs of