This study assessed the inhibitory effects of the essential oils (EOs) from Origanum vulgare L. (OVEO) and Rosmarinus officinalis L. (ROEO), as well as of the its majority individual constituents (ICs) carvacrol (CAR) and 1,8-cineole (CIN), respectively, combined at subinhibitory concentrations against a cocktail of Staphylococcus aureus. The Minimum inhibitory Concentration (MIC) of both OVEO and CAR against S. aureus cocktail was 1.25 μL/mL, while for ROEO and CIN the MIC value was 10 μL/mL. The Fractional Inhibitory Concentration Index of the combined EOs or ICs was ≤0.5 indicating a synergic interaction. The incorporation of OVEO and ROEO or CAR and CIN at different combinations in cheese and meat broths caused a decrease (p ≤ 0.05) of initial counts of S. aureus. Combined application of 1/8 MIC OVEO and 1/4 MIC ROEO or 1/4 MIC CAR and 1/4 MIC CIN in meat and cheese samples reduced (p ≤ 0.05) the viable cells counts and caused morphological changes in S. aureus cells, such as cell shrinkage and appearance of blebbing-like structures on cell surfaces. However, in cheese and meat samples the decrease in viable cell counts was smaller (p ≤ 0.05) than that observed in cheese and meat broths. These findings reinforce the potential of the use of OVEO and ROEO or CAR and CIN in combination to control S. aureus in cheese and meat matrices.
RESUMO:Através do presente trabalho, almeja-se contribuir com as pesquisas realizadas no âmbito das análises em Aquisição da Linguagem, identificando de que forma dois softwares livres, de transcrição de dados, podem auxiliar a organização e a análise das interações comunicativas em uso natural com base na multimodalidade. A abordagem multimodal em Aquisição da Linguagem propõe que gestos e produções vocais não podem ser dissociados e compõem uma matriz única de significação (KENDON, 1982(KENDON, , 2000(KENDON, , 2004McNEILL, 1985McNEILL, , 1992McNEILL, , 2000. Para tal, os programas Eudico Language Annotator (ELAN) e o Computerized Language ANalysis (CLAN) são apresentados. O ELAN, desenvolvido pelo Max Planck Institute for Psycholinguistics, é um software de transcrição que tem o objetivo de auxiliar a anotação de dados sobre gravações de áudio ou vídeo. Esse programa foi desenvolvido para a análise linguística, podendo englobar além dos dados da linguagem, anotações sobre gestos. É por isso que o software é atrativo às pesquisas multimodais, pois possibilita o exame do verbal, não verbal e contextual. O CLAN é um software que permite a realização de anotações simultâneas de fala, gestos e elementos contextuais observados em interações comunicativas. Ele permite análises que abrangem a contagem de frequência, pesquisas de palavra, análises de coocorrência, contagens MLU (Mean Length of UtteranceExtensão Média do Enunciado), mudanças de texto e análise morfossintática (MacWHINNEY, 2000). De modo geral, espera-se colaborar com pesquisas na área da linguagem, que analisam seu corpus sob a perspectiva multimodal. PALAVRAS-CHAVE: interação e tecnologias; softwares de transcrição; aquisição da linguagem.ABSTRACT: Through this work, it aims to contribute to the research carried out under the analysis in language acquisition, through the presentation of two data transcription free software that assist the organization and analysis of communicative interactions in natural use. The multimodal approach Language Acquisition proposes that gestures and vocal productions can not be dissociated and form a single matrix of meaning
A oralidade constitui-se por meio de vários fenômenos, como a prosódia, a gestualidade, que acompanha o fluxo da fala, o movimento do corpo, as expressões faciais, entre outros aspectos. Nessa perspectiva, a língua é vista como um sistema integrado, como defende McNeill (1985), em que fala e gestos se encontram integrados em uma única matriz de significação. Diante dessa concepção, este artigo, parte de uma pesquisa maior, tem como objetivo socializar as primeiras discussões e resultados de uma pesquisa intercontinental, intitulada 'Gesto e fala de crianças em ambientes digitais: acervo de dados intercontinentais', que visa a coletar dados de crianças de 7 a 12 anos, que possuam o português como língua oficial (Moçambique, Portugal e Brasil), em contextos familiares, para uma melhor compreensão da língua portuguesa em sua variedade nesses três países. De uma maneira geral, buscaremos suporte em Bakhtin (1997), para concepção de língua, e em McNeill (1992McNeill ( , 2000 e Kendon (2009), para a discussão gesto e fala. Metodologicamente, analisaremos a multimodalidade gestual e verbal em três vídeos do gênero receita culinária com três crianças (brasileira, portuguesa e moçambicana), buscando identificar regularidades presentes nos dados descritos no ELAN. As análises preliminares mostram pouca divergência no uso dos gestos e uma maior coincidência nas três crianças, tanto no uso de gestos emblemáticos, destacando os icônicos + metafóricos e os dêiticos + metafóricos, quanto aos pantomímicos, para um maior emprego dos icônicos + ritmados. Além disso, percebe-se a profusão de gestos, desde o início da fala até o final da apresentação dos gêneros, nas três crianças. A naturalidade da movimentação do corpo, da cabeça, do olhar, das mãos durante a verbalização ou na ausência de fala é notória, nos encaminhando para o fortalecimento da tese de que fala e gesto compõem uma só matriz.
O presente artigo tem como objetivo analisar o potencial pedagógico de objetos de aprendizagem (OA) para o ensino de língua portuguesa no atual cenário de pandemia mundial. Para alcançar o objetivo proposto, verificamos os acervos de seis repositórios de objetos de aprendizagem (ROA) no contexto brasileiro, classificados em três macrocategorias: repositórios públicos mantidos por ministérios federais no âmbito internacional e nacional; repositórios públicos mantidos por iniciativas privadas e secretarias estaduais; e repositórios mantidos por laboratórios de pós-graduação. Na análise dos dados, verificamos, por meio de filtros e análise individual, que há um quantitativo de 862 objetos de aprendizagem destinados ao ensino e à aprendizagem de língua portuguesa nos ROA (anos finais do ensino fundamental). Porém, a diversidade de tipos de objetos que auxiliam a aprendizagem durante o período pandêmico em questão ainda é um desafio, visto que a maioria dos OA identificados são recursos já utilizados tradicionalmente, como vídeos e áudios que oferecem pouca interatividade.
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