Эффективность выращивания герефордского скота Андриановского типа при круглогодичном пастбищном содержании РЕЗЮМЕ Актуальность. Увеличение производства говядины и снижение затрат является одной из основных задач агропромышленного комплекса. В связи с этим необходимо разработать ресурсосберегающую технологию выращивания герефордского скота при круглогодовом пастбищном содержании.Методы. Исследования проведены в ООО «Андриановский» Боградского района Республики Хакасия -племенном репродукторе по герефордской породе крупного рогатого скота Андриановского типа. Были изучены продуктивные и воспроизводительные способности коров, динамика живой массы молодняка от рождения до 18-месячного возраста, мясная продуктивность бычков, рассчитана эффективность содержания герефордского скота при круглогодовом пастбищном содержании.Результаты. Технология разведения животных предусматривает их круглогодовое пастбищное содержание с использованием помещений облегченного типа в период неблагоприятных погодных условий. Среднесуточный прирост коров от отела до отъема телят составил 387 г, сервис-период -85 дней, МОП -378 дней, КВС -0,97, выход телят на 100 коров -92%, сохранность молодняка -98%. Живая масса при отъеме в 8-месячном возрасте у бычков составляла 228 кг, телочек -224 кг, в 18 месяцев -520 и 447 кг соответственно. Среднесуточный прирост в среднем за весь период выращивания у бычков составил 912 г, у телочек -781 г. Содержание животных в помещениях облегченного типа при круглогодовом использовании естественных степных пастбищ позволяет обеспечить выращивание бычков до высоких убойных кондиций (масса туши -302,7 кг, убойный выход -59,7%, индекс мясности -5,0%) и получать телок, пригодных к осеменению в возрасте 16 месяцев при живой массе 400 кг. Расчет экономической эффективности выращивания животных герефордской породы Андриановского типа при круглогодовом пастбищном содержании показал высокую рентабельность -46,6%. Для увеличения производства говядины рекомендуем в условиях степной зоны Хакасии применять ресурсосберегающую технологию выращивания мясного скота.

Relevance. Competent and purposeful work with families and the correct selection of producers for them help to increase the productivity of cows and consolidate the desirable qualities of animals from generation to generation.Methods. The studies were carried out in the breeding reproducer of Andrianovsky LLC, Bogradsky district of the Republic of Khakassia, where 4 families were formed: Kvitki 9978, Inertia 9516, Zabava 0595 and Silma 0593. We studied the main indicators of the offspring of I, II, III and IV generations: live weight, milk production, conformation, age of the first mating, duration of the service period and intercalving period, reproductive capacity coefficient. Work with families is aimed at increasing and consolidating in the offspring the economically useful qualities inherent in the ancestors by selecting the best line sires for them, their daughters and granddaughters.Results. Families of cows were formed under the same conditions of feeding and keeping, however, significant differences were noted in the qualitative characteristics of the families. The descendants of Kvitka 9978 are characterized by the highest live weight (average for the family — 575 kg), the descendants of Inertia 9516 have higher milk yield (241 kg), in the same families the offspring have a higher score for conformation (84.0 and 83.6). We recommend using cows of these families to obtain the ancestors of related groups of the Andrianov type of the Hereford breed. The importance of the correct selection of bulls for cows of families is clearly demonstrated by the example of the bull Yasnoy 9069. When selecting this bull for cows of the Inertia 9516 family, the highest indicators of live weight of offspring (645 kg) were obtained, and with the Silma 0593 family — almost the minimum result (560 kg), which indicates the compatibility of individuals, as well as the lines and families as a whole. With the right selection, even in the Silma 0593 family, whose descendants in several generations show almost the lowest rates in live weight and conformation assessment, for example, with the Negus 73 bull, you can get a fairly good result in live weight (590 kg).

No abstract

No abstract

Объектом исследований являлись быки-производители герефордской породы Андриановского типа (n=3) и их сыновья (n=10). Опыты проводили с целью оценки роста, развития и мясной продуктивности бычков трех генеалогических групп: сыновей быков-производителей Султана 8019, принадлежащего к родственной группе Сильвина 2862 (I группа), Ямала 5219, относящегося к родственной группе Ракуса 115 (II группа), и Яруса 7715 из родственной группы Руля 31 (III группа). При формировании групп возраст бычков составлял 8 мес, разница по живой массе у подопытных животных была незначительной. В возрасте 15 мес бычки I группы превосходили сверстников из II и III групп на 1,9 кг (0,5%) и 5,3 кг (1,3%), в 18 мес — на 13,2 кг (2,6%) и 22,3 кг (4,5%) соответственно. Среднесуточный прирост живоймассы с 8- до 18-месячного возраста составил у потомков I группы 1014,7 г, что выше на 41,4 г и 73,0 г, чем во II и IIIгруппах соответственно. В 18 мес потомки Султана 8019 превосходили сыновей Ямала 5219 и Яруса 7715 по высотев холке на 1,9—3,1%, высоте в крестце — на 1,1—3,7%, глубине груди — на 1,4—2,9%, ширине груди — на 2,9—8,6%,ширине в маклоках — на 1,1—3,4%, косой длине туловища — на 3,5—5,1%, обхвату груди за лопатками — на 2,2—4,3%. Они имели более высокие индексы растянутости, грудной, тазогрудной и массивности. Потомки Султана 8019превышали сверстников II и III групп по массе туши на 16,9—23,6 кг, убойной массе — на 5,8—8,4%, коэффициентумясности — на 0,5—0,6%, по энергетической ценности мяса — на 213,2 и 247,2 кДж соответственно. Расчет экономической эффективности выращивания бычков различных линий показал, что себестоимость была ниже у особей, принадлежащих к родственной группе Сильвина 2862, на 159—271 руб., а рентабельность — выше на 5—8%. The object of research was the Hereford bulls of the Andrianov type (n=3) and their sons (n=10). The experiments were carried out in order to assess the growth, development and meat productivity of bulls of three genealogical groups: sons of sires Sultan 8019, belonging to the related group Silvin 2862 (I group), Yamal 5219, belonging to the related group Rakus 115 (II group), and Yarus 7715 from the related group Rulya 31 (group III). During the formation of groups, the age of the bulls was 8 months, the difference in live weight in experimental animals was insignificant. At the age of 15 months, the bulls of group I outnumbered their peers from groups II and III by 1.9 kg (0.5%) and 5.3 kg (1.3%), at 18 months - by 13.2 kg (2.6 %) and 22.3 kg (4.5%), respectively. The average daily gain in live weight from 8 to 18 months of age was 1014.7 g in the offspring of group I, which is higher by 41.4 g and 73.0 g than in groups II and III, respectively. At 18 months, the descendants of Sultan 8019 exceeded the sons of Yamal 5219 and Yarus 7715 in height at the withers by 1.9–3.1%, height at the sacrum by 1.1–3.7%, and chest depth by 1.4–2%. .9%, chest width - by 2.9-8.6%, width in makloks - by 1.1-3.4%, oblique body length - by 3.5- 5.1%, chest girth behind the shoulder blades - by 2.2-4.3%. They had higher indexes of stretchiness, thoracic, pelvicthoracic and massiveness. The descendants of Sultan 8019 exceeded their peers of groups II and III in terms of carcass weight by 16.9-23.6 kg, slaughter weight - by 5.8%-8.4%, meat ratio - by 0.5%-0.6%, according to the energy value of meat - by 213.2 and 247.2 kJ, respectively. The calculation of the economic efficiency of rearing bullcalves of various lines showed that the cost was lower for individuals belonging to the related group Silvina 2862 by 159–271 rubles, and profitability was higher by 5–8%.