La consommation régulière de sel adéquatement iodé est indispensable dans la prévention et la lutte contre les troubles dus à la carence en iode (TDCI). L'objectif de ce travail était d'évaluer la teneur en iode des sels de cuisine dans deux zones (départements du Borgou et des Collines) d'endémie goitreuse du Bénin. Du 15 avril au 15 septembre 2010, 327 échantillons de sels de cuisine ont été collectés dans les ménages de quatre communes de ces deux zones par un échantillonnage stratifié et aléatoire. La teneur en iode des échantillons de sels a été déterminée quantitativement par la méthode du titrage iodométrique et qualitativement avec le kit MBI. Par la technique du titrage iodométrique, la teneur moyenne en iode des sels de cuisine était de 33,836 ± 17,046 ppm ; 86,24% des échantillons de sels avaient une teneur en iode supérieure ou égale à 15 ppm, 11,31% avaient moins de 15 ppm et 2,45% avaient 0 ppm. Avec le kit MBI, 90,83% des échantillons de sels avaient plus de 15 ppm d'iode, 3,97% avaient moins de 15 ppm d'iode et 5,20% avaient 0 ppm d'iode. Conformément à la norme recommandée (15 à 40 ppm), 54,74% des échantillons de sels étaient correctement iodés. Les échantillons de sels de cuisine consommés par les ménages des départements du Borgou et des Collines ne sont pas adéquatement iodés. Des efforts restent encore à faire pour atteindre les objectifs de l'OMS sur l'iodation universelle du sel dans ces deux départements.

Le syndrome métabolique (SM) est un groupe d'anomalies qui confère un risque accru de développer les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2. L'objectif de cette étude était de déterminer la prévalence du SM chez les hypertendus adultes dans les formations sanitaires de Parakou selon les critères de la Fédération Internationale du Diabète (FID) et de la National Cholesterol Education Programme (NCEP) et d'évaluer la concordance entre ces deux critères. A travers une étude descriptive transversale avec recueil prospectif des données menée du 20 février au 30 juin 2010, 270 sujets hypertendus adultes (150 femmes, 120 hommes) ont été recrutés dans huit formations sanitaires de Parakou (Bénin). Chaque sujet de l'étude a bénéficié de mesures suivantes : poids, taille, pression artérielle, glycémie, cholestérolémie HDL et triglycéridémie. La prévalence du SM selon les critères de la FID était de 69,6% contre 65,2% selon ceux de la NCEP. Le taux de prévalence était significativement plus élevé chez les femmes que chez les hommes indépendamment des critères utilisés (les deux p < 0,001). La concordance entre les deux définitions était moyenne : 0,41 (intervalle de confiance à 95%: 0,30-0,53).

Le but de ce travail était de déterminer les valeurs du cholestérol-LDL (C-LDL) dans le sérum par la technique de précipitation au sulfate de dextrane et de les corréler avec celles obtenues par la formule de Friedewald. Les sera de 207 sujets (113 hommes, 94 femmes) volontaires d'âge moyen 41,49 ± 3,08 ans ont été analysés en double aveugle par les deux méthodes. Le cholestérol total (CT), le cholestérol-HDL (C-HDL) et les triglycérides (TG) ont été dosés par la méthode enzymatique en point final suivi du calcul du C-LDL par la formule de Friedewald. La précipitation du C-LDL a été réalisée au sulfate de dextrane et son dosage effectué directement sur la fraction précipitée par la méthode enzymatique. Les valeurs moyennes du C-LDL obtenues étaient de 2,67 ± 0,58 mmol/l par la formule de Friedewald et de 2,93 ± 0,68 mmol/l par la technique de précipitation au sulfate de dextrane. Les deux techniques avaient une corrélation positive avec un coefficient de corrélation r = +0,905. La technique de précipitation au sulfate de dextrane peut donc être utilisée pour le dosage du C-LDL.

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La purification de la Protéine C-Réactive (CRP) a été faite par une procédure simplifiée de chromatographie d'échange ionique en deux phases en tampons différents suivie d'une étape finale de Blue Sepharose à partir des sérums inflammatoires. Cette procédure a permis d'obtenir la protéine pure en peu de temps et de préparer son immun sérum monospécifique pour le diagnostic et le suivi des situations pathologiques en néonatologie, au cours de la réaction inflammatoire, ou d'autres pathologies de l'adulte pour lesquelles l'évaluation de cette protéine est d'une grande utilité.