La uva o grano de uva es el nombre que recibe el fruto que crece formando racimos de la vid común o vid europea. Corresponde al género Vitis perteneciente a familia de las Vitaceae, que incluye cerca de 600 especies de arbustos, por lo general trepadores, que producen frutos en baya, propios de países cálidos y tropicales. Dentro de este género se incluyen 20 especies cultivadas por sus frutos, y algunas especies se cultivan para el consumo de sus hojas como cualquier vegetal. Estudios realizados por el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), demuestran que el extracto de semilla de uva tiene una alta actividad antioxidante y propiedades antimicrobianas, beneficiosas para la salud, puesto que coadyuvan en la prevención de enfermedades crónicas asociadas al envejecimiento, estrés oxidativo y al cáncer. El presente artículo es producto de una investigación en aula, realizado por un equipo multidisciplinario formado por docentes y estudiantes en las asignaturas de Computación Aplicada y Botánica. Su objetivo es describir las propiedades medicinales de la semilla de uva (Vitis vinífera), e incentivar su consumo para la prevención de diferentes enfermedades.

La Persea americana Mill. (conocida también como palta y aguacate) es un fruto carnoso de tipo baya, característico de zonas tropicales, originario de México, perteneciente a la orden de los laureles. Es un fruto rico en agua, grasas vegetales y carbohidratos, recomendable para una dieta balanceada que debe consumirse moderadamente por sus altos valores calóricos. Es conocido en América Latina por su abundante inclusión en la gastronomía de estas regiones, además de su uso como cosmético natural. Estudios realizados por la Revista de la Sociedad Brasileña de Medicina Tropical demuestran que la semilla de Persea americana Mill. tiene propiedades larvicidas, antifúngicas, antibacteriales, antioxidantes y antinflamatorias que ayudan en el tratamiento de enfermedades infecciosas; además, estas propiedades le confieren actividades anticancerígenas debido a la presencia de P-sitosterol en su composición química. Las patologías cardiovasculares son reducidas gracias a la acción de los ácidos grasos saludables de la palta. Su gran contenido de taninos de la palta ayuda en cuadros diarreicos. La palta es Ideal para niños, deportistas y personas que desean tener músculos firmes. El presente artículo es producto de una investigación en aula, realizada por un equipo multidisciplinario formado por docentes y estudiantes de las asignaturas de Computación Aplicada y Botánica. El objetivo de este artículo es describir las propiedades medicinales de la semilla de Persea americana Miller incentivar su consumo.

El árbol del manzano, Malus_domestiea, es originario de la región suroeste de Asia y de la región este de Europa. Actualmente, se encuentra disperso en varias regiones del mundo con clima templado. A lo largo de la historia se han injertado aproximadamente 7.000 variedades hasta el día de hoy. El fruto del manzano es apreciado no solo por ser una fruta ampliamente degustada, sino también, a sus múltiples beneficios, como ser: el proceso de purificación de la sangre, episodios de diarrea y mala digestión, entre otros. En el presente artículo se describe el principio activo del fruto del manzano y su aplicabilidad en la salud.