Iklim merupakan salah satu penentu keberhasilan swasembda gula di Indonesia. Curah hujan merupakan salah satu unsur iklim yang sangat penting dalam budidaya tebu. Sehingga curah hujan menjadi faktor penting dalam memenentukan rendemen tebu yang dihasilkan. Salah satu faktor penting yang dapat mempengaruhi rendemen tebu adalah dosis pemupukan.Unsur hara yang diberikan pada tanaman tebu turut mempengaruhi kadar gula yang dihasilkan tanman tebu. Rendemen tebu adalah kadar kandungan gula didalam batang tebu yang dinyatakan dengan persen. PG Asembagoes adalah salah satu pabrik gula yang ada di Jawa Timur milik PTPN XI. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh curah hujan dan pemupukan terhadap rendemen tebu di PG Asembagus Situbondo. Metode penelitian menggunakan analisi regresi dengan curah hujan dan pemupukan sebagai veriabel bebas dan rendemen tebu sebagai variabel terikat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa curah hujan dan pemupukan secara simultan atau bersamaan berpengaruh signifikan terhadap rendemen tebu di PG. Asembagus dengan persamaan regresinya adalah y=4,373+0,0167Curah Hujan+0,0022Pemupukan dan besarnya koefisien determinasi 75,08%. Model regresi. ini diharapkan mampu memberikan rekomendasi serta kebijakan guna perbaikan produksi di PG Asembagus Situbondo.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan asam humat terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman jagung manis serta mengetahui kelayakan usahatani budidaya tanaman jagung manis. Penelitian dilaksanakan dilahan percobaan kampus Politeknik Negeri Jember pada bulan Juni-September 2019 dengan ketinggian tempat 89 mdpl. Penelitian ini menggunakan rancangan praeksperimen melalui pendekatan static group comparison dengan analisis t test dan analisis usahatani. Parameter yang diamati yaitu: tinggi tanaman, jumlah daun, diameter tongkol, panjang tongkol, berat tongkol, tingkat kemanisan dan total berat tongkol. Hasil penelitian menunjukkan pelakuan asam humat dengan dosis 20 kg/ha berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 28 HST, 35 HST, dan 42 HST, jumlah daun 14 HST, 35 HST dan 42 HST, berat tongkol dan panjang tongkol. Aplikasi asam humat juga berpengaruh nyata terhadap parameter diameter tongkol dan tingkat kemanisan serta menghasilkan produksi jagung manis sebesar 15 ton/ha dengan nilai R/C Ratio 1,46. Untuk mendapatkan pertumbuhan dan produksi tanaman jagung manis yang lebih optimal disarankan melakukan budidaya jagung manis dengan dosis asam humat yang lebih tinggi

Sirup kopi merupakan salah satu produk olahan biji kopi berbasis minuman kekinian dengan penyajian yang lebih praktis. Penambahan susu merupakan upaya untuk menarik minat konsumen sekaligus mengembangkan variasi rasa dan meningkatkan nilai jual. Oleh karena itu tujuan penelitian ini adalah menganalisis tingkat kesukaan konsumen pada produk sirup kopi dengan penambahan susu full cream melalui uji organoleptik. Penelitian dilaksanakan di laboratorium Pengolahan Hasil Pertanian Politeknik Negeri Jember pada bulan Juni-Agsutus 2020 dengan menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktor tunggal dan uji lanjut BNT 5%. Perlakuan berupa perbandingan antara susu bubuk full cream dengan bubuk kopi yang mempunyai komposisi perbandingan 1/7; 1,5/7 dan 2/7. Pengujian tingkat kesukaan dilakukan kepada 75 panelis laki-laki dan perempuan berumur 18-25 tahun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) Tingkat kesukaan konsumen terhadap minuman sirup kopi dengan penambahan susu full cream berbeda pada kekentalan yang mempunyai rerata nilai hedonik tertinggi 8,40 pada campuran penambahan susu full cream sebanyak 1,5/7 bagian dari bubuk kopi dengan tekstur lebih kental dan creamy, 2) Tingkat kesukaan konsumen terhadap minuman sirup kopi dengan penambahan susu full cream tidak berbeda pada aroma, rasa, warna, endapan dan aftertaste dengan rerata nilai hedonik berkisar antara 7,64 – 8,96 yang menandakan tingkat kesukaan moderat sampai suka.

Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui besarnya pendapatan, Efisiensi usaha dan faktor pendapatan (Pakan, Tenaga Kerja, OVK, Skala Usaha, dan Pengalaman Beternak) terhadap pendapatan peternakan itik petelur sistem pemeliharaan intensif di Desa Kejapanan Kecamatan Gempol Kabupaten Pasuruan. Metode penelitian yang digunakan ialah metode survey dengan wawancara langsung kepada 30 peternak. Teknik analisis data yaitu dengan menghitung biaya, penerimaan, pendapatan dan efisiensi. Pendapatan tertinggi diperoleh oleh peternak yang mempunyai skala usaha 1000 ekor sebesar Rp. 7.581.866 sedangkan pendapatan terendah diperoleh oleh peternak yang mempunyai skala usaha 100 ekor sebesar Rp. 267.459 yang diperoleh dalam satu bulan. R/C ratio terendah 1,06 dengan skala usaha 150 ekor dan tertinggi 1,39 dengan skala usaha 550 ekor. ROI terendah 5,8 % dengan skala usaha 150 ekor dan tertinggi 39 % dengan skala usaha 550 ekor.

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji nilai gizi bakso dengan bahan dasar daging itik petelur afkir. Materi penelitian terdiri dari daging itik petelur afkir, tepung tapioka, putih telur, bawang putih, bawang merah, garam, lada, monosodium glutamat, sodium tripolifosfat, dan es. Nilai gizi bakso dihitung berdasarkan angka kecukupan gizi bakso yang mengacu pada rata-rata kecukupan energi bagi penduduk Indonesia per orang per hari yaitu sebesar 2.150 kkal, protein total 60 g, lemak total 67 g, dan serat pangan 30 g dengan takaran saji 50 g dengan jumlah bakso sebanyak 5 butir. Sampel diuji dengan 3 kali ulangan. Data hasil perhitungan nilai gizi bakso dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi bakso daging itik petelur afkir berdasarkan angka kecukupan gizi dengan takaran saji 50 g dapat memenuhi kebutuhan harian lemak 18,21%, protein 8,84%, dan serat pangan 0,18%.