A compostagem é um processo de decomposição aeróbia controlada e de estabilização da matéria orgânica em condições que permitem o desenvolvimento de temperaturas termofílicas, resultantes de uma produção calorífica de origem biológica, com obtenção de um produto final estável, sanitizado, rico em compostos húmicos e cuja utilização no solo, não oferece riscos ao meio ambiente. A eficiência do processo de compostagem está diretamente relacionada a fatores que proporcionam condições ótimas para que os microrganismos aeróbios possam se multiplicar e atuar na transformação da matéria orgânica. O conjunto de fatores condicionantes para o bom desenvolvimento de um sistema biologicamente complexo como a compostagem deve ser balizado por uma série de parâmetros, sendo que cada tipo de material a ser compostado exige uma combinação ótima de umidade, aeração, relação C/N, pH, granulometria e altura de leira. A presente revisão objetiva identificar e analisar os principais fatores que, direta ou indiretamente, afetam a atividade microbiológica durante a compostagem.

Production of yellow melon seedlings in different substrates under protected cultivationWeak and malformed seedlings compromise the development of the crop. The objective of this study was to evaluate the production of yellow melon seedlings in different substrates under protected cultivation. The experiment was conducted in a greenhouse during November and December, at the Federal University of Pelotas (RS). The following substrates were tested: T1: bovine manure vermicompost; T2: Plantmax® substrate; T3: Húmus Fértil ® commercial substrate; T4: bovine vermicompost 75%+ carbonized rice bark 25%; and T5: soil 75%+bovine vermicompost 25%. The evaluated variables were: the rate of speed and percentage of emergence from days 6th to 9 th ; height; main

Flotation sludge (FS) is produced in huge amounts at slaughterhouses in western Santa Catarina, Brazil. This waste is rich in plant nutrients and a valuable resource for soil amendments. Five FS composts were tested as a replacement for chemical fertilizers (QF), namely T1 (75% poultry manure (PM) and 25% sawdust (SD)); T2 (50% PM and 50% SD); T3 (25% PM and 75% SD); T4 (100% PM and 0% SD); and T5 (0% PM x 100% SD). For lettuce plants, treatments containing composted FS resulted in an increased number of leaves, leaf area and leaf fresh weight (LFW). T1 presented the best results with increases of 1.4 fold in LFW compared to plants supplemented with QF. T2 was the most effective treatment for radish with the best results of root fresh weight and root diameter. Although T4 had the highest nitrogen content, it did not present the best results in growth performance for lettuce or radish. The presence of higher proportions of SD in composts (25% for lettuce and 50% for radish) improved the physical characteristics of the soil and proved to be a more balanced compost.Keywords: biosolid; organic compost; poultry manure; sawdust; flotation sludge.Practical Application: Floatation sludge successfully replaced chemical fertilizers in the cultures of lettuce and radish.

A B S T R A C TMelon farming is characterized as an important family agriculture activity and the organic production of fruits and vegetables has shown a large growth in terms of areas in Brazil and around the world. This work aimed to study the postharvest quality of melon cultivated in an organic system. The organic treatments constituted of base fertilizer with cattle manure vermicompost (recommended dose, ½ dose and double dose) plus the use of biofertilizer (sprayed or sprayed + irrigated), and an additional treatment with chemical fertilization. The postharvest quality was evaluated through physico-chemical and phytochemical attributes. The organic management with half the recommended dose of vermicompost plus the sprayed biofertilizer and the chemical fertilization management produced fruits with higher levels of sugar, total carotenoids, ascorbic acid and folates, obtaining more balanced fruits, with a better phytochemical quality. The antioxidant capacity was defined mainly by the presence of the phenolic compounds, which were influenced by the type and the dose of the evaluated fertilizers, with superiority in the organic treatments with double the dose of cattle manure vermicompost.Características físicas e químicas de melão em cultivo orgânico R E S U M OA cultura do melão se caracteriza como importante atividade na agricultura familiar; ressalta-se que a produção orgânica de frutas e hortaliças tem apresentado, no Brasil e no mundo, grande crescimento em área. Este trabalho teve, como objetivo, estudar a qualidade pós-colheita de melão cultivado em sistema orgânico. Os tratamentos orgânicos foram constituídos por adubação de base com vermicomposto bovino (dose recomendada, ½ da dose e dobro da dose) mais utilização de biofertilizante na forma pulverizada ou pulverizada e regada, além de um tratamento adicional com adubação química. A qualidade pós-colheita foi avaliada através de atributos físico-químicos e fitoquímicos. O manejo orgânico com a metade da dose de húmus recomendada mais o biofertilizante pulverizado e o manejo de adubação química produziram frutos com maiores teores de açúcares, carotenoides totais, ácido ascórbico e ácido fólico obtendo-se frutos mais equilibrados e de melhor qualidade fitoquímica. A capacidade antioxidante foi definida, sobretudo pela presença dos compostos fenólicos influenciados pelo tipo e pela dose das adubações, com superioridade nos tratamentos orgânicos com o dobro da dose de húmus. Key words:Cucumis melo var. inodorus organic fertilization postharvest quality phytochemicals Palavras-chave:Cucumis melo var. inodorus adubação orgânica pós-colheita qualidade fitoquímicos

A alface é a hortaliça folhosa mais difundida atualmente e cultivada de maneira intensiva em quase todos os países, e no Brasil, com a expansão das hortas comunitárias e escolares se faz necessário um estudo sobre esta hortaliça, e para tal, um sistema de produção mais limpo se faz necessário. A utilização de adubos orgânicos é adotada por grande parte dos alfacicultores e, o esterco bovino presente nas propriedades rurais, pode ser uma opção de adubação quando compostado por minhocas, gerando o húmus ou vermicomposto. No sentido de dar respostas aos produtores da alface 'Regina' mais consumida pela população, este trabalho preocupouse em utilizar um dos solos representativos da região de Pelotas e verificar quais melhores respostas para a aplicação do húmus de minhoca à base de esterco bovino curtido, como adubação orgânica. O experimento foi conduzido em casa de vegetação no Complexo de Estufas da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Campus da Universidade Federal de Pelotas, Capão do Leão/RS. O húmus utilizado foi produzido por minhocas de cativeiro-Eisenia foetida, tendo como base esterco bovino curtido. Foi utilizado um Planossolo Eutrófico solódico, para produção em vaso das mudas. Tanto o solo quanto as mudas foram caracterizados quimicamente. A calagem do solo e a adubação (com base no teor de nitrogênio necessário para alface) que fizeram parte dos tratamentos se deram tomando-se como base a análise química, estando de acordo com as recomendações da Comissão de Química e Fertilidade do Solo-RS/SC. A adubação foi realizada na quantidade de 21g por vaso, com base no Manual de Recomendação de Adubação para o RS e SC (100% ROLAS) e distribuída em seis tratamentos: sem calagem e sem adubação, com calagem e sem adubação, com calagem e 50% ROLAS, com calagem e 100% ROLAS, com calagem e 150% ROLAS, com calagem e 200% ROLAS. Conclui-se que, a aplicação de húmus de minhoca nas recomendações de adubação pelo Manual de calagem e adubação para os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina em 100% e 150% permitem a obtenção de respostas agronômicas da alface 'Regina' compatíveis com as recomendadas para comercialização.