AbstrakMemelihara ayam hias merupakan salah satu kegemaran masyarakat Indonesia dan juga saranameningkatkan pendapatan. Salah satu ayam hias yang unik dan banyak menarik minat pecinta ayam hias adalah ayam Mahkota yang memiliki ciri khas bulu yang tersusun lebat di bagian kepala hingga menutupi mata. Jenis ayam hias tersebut umumnya memiliki kelemahan yaitu daya tahannya yang rendah terhadap penyakit. Ayam Kampung atau ayam buras merupakan ayam lokal asli Indonesia yang memiliki keunggulan yaitu memiliki ketahanan yang lebih tinggi terhadap penyakit dibanding ayam ras. Penggabungan keunikan crest dari ayam Mahkota dan ketahanan terhadap penyakit dari ayam Kampung dapat diwujudkan salah satunya melalui proses backcross (BC). Penelitian ini dilakukan dengan menyilangkan ayam F Mahkota betina hasil persilangan ayam 1 Mahkota dan ayam Kampung dengan ayam Mahkota jantan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pola pewarisan crest dan pertumbuhan bobot keturunan BC pada umur 7 minggu. Anakan yang dihasilkan diamati perkembangan crest dan pertambahan bobotnya selama 7 minggu, kemudian variasi fenotipnya dianalisis dengan chi square test. Hasil penelitian menunjukkan terdapat 5 kelas fenotip yang berbeda dari 16 individu keturunan BC yang menunjukkan gejala poligen dengan 2 gen yang mempengaruhi dan memenuhi pola pewarisan 1:4:6:4:1.

No abstract

This research was conducted to observe the body weight gain and carcass quality of the hybrid chicken derived from the crossing between female F1 Kampung Super and male F1 Kampung-Broiler. The weekly weight gain for seven weeks and carcass quality, including breast yield, protein content, lipid content, moisture, and pH were measured with each group consists of six individuals. The chickens were slaughtered for meat quality measurements on the 7th week. The results showed that the hybrid chickens’ weight at the 7th week (888.22±139.63) was higher than layer (467.06±85.7) and pelung (436.39±42.33). The hybrid chicken’s breast yield (3.20%) was significantly higher than pelung’s (1.66%). These characteristics of hybrid chicken breast muscle lead to the conclusion that hybrid chicken is a potential alternative meat-type chicken with local chicken meat characteristics and has relatively fast growth.

No abstract

No abstract