Khía cạnh kỹ thuật và hiệu quả tài chính của mô hình sản xuất giống cua biển (Scylla paramamosain) ở Đồng bằng sông Cửu Long

Hiện trạng kỹ thuật và sử dụng thức ăn ương ấu trùng cua biển (Scylla paramamosain) Đồng bằng sông Cửu Long

“…Như vậy, nhu cầu cua giống để phát triển nghề nuôi cua thương phẩm là rất lớn. Nghề sản xuất giống nhân tạo cua biển phát triển nhanh ở ĐBSCL từ nhiều năm qua để chủ động cung cấp giống cho nghề nuôi thương phẩm (Hải & Phương, 2009;Hải và ctv., 2018). Tỉnh Cà Mau có khoảng 100 trại sản xuất giống cua biển (Hải & Phương, 2009).…”

“…Nghề sản xuất giống nhân tạo cua biển phát triển nhanh ở ĐBSCL từ nhiều năm qua để chủ động cung cấp giống cho nghề nuôi thương phẩm (Hải & Phương, 2009;Hải và ctv., 2018). Tỉnh Cà Mau có khoảng 100 trại sản xuất giống cua biển (Hải & Phương, 2009). Kết quả khảo sát của (Hải và ctv., 2018).…”

“…Từ những thành công bước đầu của những nghiên cứu trên, hiện nay ở ĐBSCL các trại đã chủ động để sản xuất cua giống phục vụ cho nghề nuôi. Tuy nhiên, quá trình sản xuất cua giống vẫn còn nhiều khó khăn tồn tại, trong đó sử dụng ấu trùng Artemia làm nguồn thức ăn tươi sống kết hợp với thức ăn tôm biển trong suốt chu kỳ ương nuôi (Hải & Phương, 2009;Hải và ctv., 2018). Nhằm cập nhật thêm thông tin về thức ăn và kỹ thuật cho ăn trong quá trình ương của các trại sản xuất giống cua biển, nghiên cứu này tập trung khảo sát khía cạnh kỹ thuật và đặc biệt là sử dụng thức ăn trong sản xuất giống cua S. paramamosain ở ĐBSCL.…”

“…Số lần cho ăn thức ăn nhân tạo từ Z1 đến megalopa trung bình năm 2015 là 2,3 lần/ngày và năm 2020 là 2,5 lần/ngày; và từ megalopa đến cua 1 trung bình năm 2015 là 3,9 lần/ngày và năm 2020 là 3,7 lần/ngày. Kết quả khảo sát về khía cạnh kỹ thuật sản xuất giống cua biển ở ĐBSCL của Hải & Phương (2009) cho thấy lượng Artemia sử dụng làm thức ăn tươi sống trung bình 5,8 g/m 3 /ngày, dao động từ 2-10 g với số lần cho ăn từ 2-8 lần/ngày, thức ăn nhân tạo sử dụng rất ít trung bình 0,07±0,26 g/m 3 /ngày và số lần cho ăn 0,18 ± 0,67 lần. Hai lần khảo sát vào năm 2015 và 2020 cho thấy các trại sử dụng thức ăn nhân tạo trong ương ấu trùng cua nhiều hơn so với những năm trước đó (Hải & Phương, 2009).…”

Thay thế Aremia bằng thức ăn chế biến ương ấu trùng cua biển Scylla paramamosain

“…Trong ương nuôi ấu trùng cua biển, thức ăn tươi sống (luân trùng và Artemia) đóng vai trò rất quan trọng, chúng được sử dụng trong suốt chu kỳ ương. Tuy nhiên, thức ăn tươi sống thiếu một số acid béo thiết yếu, cần phải được giàu hóa trước khi cho ăn (Nghia et al, 2007) và có khả năng truyền bệnh cho ấu trùng cua (Holme et al, 2006), đồng thời chi phí thức ăn tươi sống (Artemia) có giá cao, chiếm hơn 50% tổng chi phí sản xuất (Hải & Phương 2009;Shelley & Lovatelli, 2011). Sử dụng thức ăn nhân tạo thay thế một phần thức ăn tươi sống trong ương ấu trùng cua biển được nghiên cứu thành công trên một số loài cua biển (Holme et al, 2009;Hassan et al, 2011;Shelley & Lovatelli, 2011).…”