Meio ambiente e estratégia: um estudo multicaso no Setor Vitivinícola da Região Central do Rio Grande do Sul sob a perspectiva da teoria institucional

Abstract

-40 - RESUMOO presente estudo concentra esforços para identificar e analisar quais respostas estratégicas (OLIVER, 1991) três vinícolas da região central do Rio Grande do Sul acionaram frente às pressões do ambiente institucional relativas ao gerenciamento de práticas ambientalmente corretas. Ainda, pretende-se identificar se há resquícios de isomorfismo entre as ações das vinícolas objetos de estudo diante das pressões institucionais. Para tanto, foram revisados temas relativos à teoria institucional, quanto às respostas estratégicas e pressões ambientais, bem como questões sobre pressões oriundas do ambiente institucional relacionadas com o gerenciamento de práticas ambientalmente corretas em sítios eletrônicos, artigos acadêmicos etc. Foi realizado um estudo qualitativo, tendo como instrumento, para coletar os dados primários junto a três vinícolas que compunham a amostra, um questionário semiestruturado com três questões abertas. Os resultados mostram que, frente à pressão oriunda do governo e dos consumidores, as três vinícolas tendem a adotar comportamentos isomórficos, conformando-se às exigências de ambos os constituintes. Conclui-se que as três vinícolas, mesmo não buscando a certificação ISO 14001:2004 ou não percebendo a preocupação do consumidor com relação à gestão ambiental, trabalham de maneira proativa, mantendo bom relacionamento com os órgãos fiscalizadores, para que suas ações não venham a afetar o meio ambiente.Palavras-chave: teoria institucional, pressões do ambiente institucional, repostas estratégias, meio ambiente, constituintes externos.

Práticas de Sustentabilidade Adotadas pelas Vitivinícolas dos Vales da Uva Goethe em Santa Catarina

“…Com base nesses dados foi possível inferir que as práticas de sustentabilidade na dimensão ambiental atendem as exigências legais e normativas. Esses resultados vão ao encontro dos achados de Borges et al (2014), uma vez que nas vinícolas investigadas as normas prescritivas na Lei n.º 9.605/1998 e as práticas estabelecidas pelos órgãos fiscalizadores são cumpridas. Tais vinícolas indicaram preocupação com a conservação do meio ambiente, mesmo não apresentando interesse em obter a certificação ISO 14.001 (Borges et al, 2014).…”

“…Deixa-se como sugestão para futuras pesquisas: a) ampliação desse estudo aos demais produtores de vinhos da região, incluindo os informais e que fabricam o vinho de maneira artesanal; b) realização de estudo mais aprofundado no intuito de analisar os impactos ambientais ocasionados pela fabricação de vinho em cada etapa do ciclo de vida, desde o crescimento da videira, vinificação, distribuição e envase, conforme sugerem Merli et al (2018); c) utilização da Teoria Institucional para analisar como as práticas ambientais se relacionam com as exigências do ambiente externo e sua vinculação com as estratégias organizações, de acordo com a proposta por Borges et al (2014); d) investigar os fatores que levam a adoção de práticas ambientais proativas na indústria vinícola; e, e) compreender os motivos que levam os produtores de vinho a não se unirem em cooperativa para fortalecimento sustentável.…”

“…Estudos anteriores sobre sustentabilidade na produção de vinhos enfocaram as seguintes abordagens: mensuração de sustentabilidade empresarial tridimensional aplicado em vinícolas (Callado, 2010); revisão da literatura sobre as principais preocupações ambientais de vinícolas (Christ & Burritt, 2013a); adoção de práticas sustentáveis e produção biodinâmica (Rauta, Fagundes & Sehnem, 2014); pressões institucionais em relação ao gerenciamento de práticas ambientais (Borges, Dutra & Scherer, 2014); práticas de gestão ambiental (Correia, 2015); desempenho ambiental (Lopes, 2015); estratégia de produção e comercialização de vinhos e sucos orgânicos (Britto, 2016); e implementação de práticas sustentáveis (Merli et al, 2018). Em específico aos Vales da Uva Goethe foi encontrado apenas a pesquisa de Réus, Zilli e Vieira (2016), que buscou identificar práticas ambientalmente sustentáveis na produção em uma vinícola integrante dos Vales da Uva Goethe.…”

Determinantes das práticas de responsabilidade social empresarial: pressão institucional ou oportunidade estratégica?

“…The literature points to pressure from legislation as one of the institutional factors that influence socially responsible behavior (AGUILERA et al, 2007;BORGES;DUTRA;SCHERER, 2014;CAMPBELL, 2007; GARCIA-SANCHEZ; CUADRADO-BALLESTEROS; FRIAS-ACEITUNO, 2016). The means of regulatory pressure can be from the state, through the promulgation and enforcement of legal norms or other interested parties (stakeholders), such as NGOs, unions, environmentalists, the media, which can monitor the behavior of firms as well as regulatory processes or can even mobilize themselves to change the undesirable conduct (CAMPBELL, 2007).…”