PENGARUH MENGONSUMSI NANAS (Ananas comosus) TERHADAP LAJU ALIRAN SALIVA PADA LANSIA PENDERITA XEROSTOMIA

Abstract

Due to the improve,ment of quality of life, the number of elderly in Indonesia increases. In elderly, the organ function will decrease (degeneration of tissues and organs) either due to natural factors or diseases. One of the complaints associated to organ degeneration is dry mouth (xerostomia). Citric acid stimulation can increase salivary flow. High citric acid content is found in pineapple. This was a quasi-experimental study with a pretest posttest control group design. This study aimed to determine the effects of eating pineapple to the salivary flow in elderly patients with xerostomia in Panti Werdha Senja Cerah and Panti Werdha Damai Manado (nursing homes). There were 24 samples divided into two groups (experimental and control) obtained by using total sampling. The results showed that eating pineapple affected the salivary flow in elderly patients with xerostomia with a significant P value < 0.05.Keywords: xerostomia, salivary flow rate, pineapple fruitAbstrak: Seiring meningkatnya derajat kesehatan dan kesejahteraan penduduk, maka usia lanjut di Indonesia semakin bertambah. Semakin bertambahnya usia, fungsi organ tubuh akan semakin menurun (degenerasi organ) baik karena faktor alamiah maupun karena penyakit, salah satu hal yang terkait dengan degenerasi organ yaitu keluhan mulut kering (Xerostomia). Stimulasi asam sitrat merupakan salah satu cara untuk meningkatkan laju aliran saliva. Kandungan asam sitrat yang tinggi terdapat dalam buah nanas. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental semu dengan rancangan pretest posttest control group design. Tujuan penelitian ini untuk melihat pengaruh mengonsumsi nanas terhadap laju aliran saliva pada lansia penderita xerostomia di Panti Werdha Senja Cerah dan Panti Werdha Damai Manado. Jumlah sampel yang diperoleh yaitu 24 orang, dibagi menjadi dua kelompok (ekperimental dan kontrol). Teknik pengambilan sampel yang digunakan yaitu total sampling. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat pengaruh mengonsumsi nanas terhadap laju aliran saliva pada lansia penderita Xerostomia dengan nilai signifikansi p>0,05.Kata kunci: xerostomia, laju aliran saliva, buah nanas

The Difference in Salivary Flow Rate Before and After Stimulate Between Chewing Pineapple (Ananas comocus) dan Papaya (Carica papaya)

“…2 This is in accordance with Lewapadang W et al (2015) stated that the citric acid content pineapple fruit can stimulate the salivary glands are parotid, submandibular, sublingual, and minor glands. 12 Table 1.2. shows that there are differences in salivary flow before and after stimulation of chewing papaya (Carica papaya). This is related to a chemical stimulus in the form of citric acid and vitamin C in papaya as well as chewing movements papaya.…”

“…This is related to a chemical stimulus in the form of citric acid and vitamin C in papaya as well as chewing movements papaya. 2,5,12 Visvanathan (2010) stated that vitamin C in pineapple and papaya can increase the saliva flow rate. 8,10,11 This study shows there are differences in salivary flow rate after stimulation of chewing pineapple (Ananascomocus) and papaya (Carica papaya), with a flow rate of saliva after chewing pineapple (Ananascomocus) higher than after chewing papaya (Carica papaya).…”

“…5,8 Citric acid content is widely available in the pineapple and papaya with citric acid content of 346 mg pineapple and papaya is 335 mg. 9 Pineapple and papaya also contains vitamin C with the 24 mg pineapple and papaya is 61.8 mg. 10,11 Lewapadang et al (2015) research stated that the consumption of pineapple juice in the elderly can reduce xerostomia and increase secretion saliva. 12 Widya research (2013 )that eating papaya can lower the debris index, and to chew papaya can stimulate to produce more saliva. 13 The present study was aimed to determine the presence of differences in salivary flow before and after stimulation between chewing pineapple (Ananascomocus) and chew papaya (Carica papaya).…”

Pengaruh Berkumur Air Kelapa (Cocos nucifera) terhadap Laju Aliran Saliva

“…Berdasarkan International Dental Federation (IDF), usia 40-50 tahun atau lebih mengalami penurunan objektif aliran saliva atau hiposalivasi pada 50% populasi, serta meningkat menjadi 70% pada populasi usia di atas 70 tahun atau lebih (lanjut usia/lansia). 7 Hal ini menunjukkan bahwa masyarakat lansia cenderung memiliki masalah mulut kering, ditambah lagi dengan lansia cenderung mengonsumsi beberapa obat-obatan dikarenakan penyakit yang diderita oleh lansia. Efek samping dari mengonsumsi jenis obat yang memiliki sifat antikolinergik atau simpatomimetik yaitu dapat menurunkan produksi saliva sehingga kadar asam di dalam mulut naik.…”

Kajian Etnosains Pada Potensi Penggunaan Saliva untuk Penyembuhan Luka Ringan di Lampung

“…International Dental Federation (IDF) dalam (Lewapadang, et al (2015), menyatakan bahwa pada populasi manusia dengan usia 40-50 tahun atau lebih, 50% diantaranya mengalami penuruanan objektif aliran saliva (hiposalivasi) dan pada populasi manusia dengan usia 70 tahun atau lebih akan mengalami peningkatan hingga 70%. Seiring bertambahya usia, fungsi kelenjar saliva akan mengalami penurunan produksi, perubahan komposisi dan fungsi, kelenjar parenkim yang terdapat pada saliva akan hilang dan digantikan dengan jaringan lemak dan jaringan ikat.…”