Pengaruh Pemberian Tepung Daun Katuk (Sauropus androgynus) Dalam Ransum Terhadap Kualitas Telur Itik Mojosari (Anas javanica)

Abstract

The experiment is carried out to evaluate the effect of different levels Katuk (Sauropus androgynus) meal supplementation on egg quality of Mojosari ducks. A total of 36 Mojosari ducks was assigned to completely randomized design. The experimental animals weredistributed into four treatments groups as follows: R0 (diet without katuk leaf meal), R1 (diet + 2.5% katuk leaf meal), R2 (diet + 5% katuk leaf meal), R3 (diet + 7.5% katuk leaf meal) with three replication (nine ducks each). The research was conducted for eight weeks started from 23rd July to 17th September 2012.The results showed that katuk (Sauropus androgynus) meal supplementation with planed 2.5%, 5% and 7.5% inside ration increased yolk color dan organoleptic test of Mojosari ducks. The results analysis ANOVA indicate the ration affected yolk color (P<0.01). Result of organoleptic (smell, feeling and colour) significant (P<0.01) influence by katuk leaf meal. In contrast, the treatments of feeding different levels of katuk (Sauropus androgynus) meal supplementation did not significantly (P>0.05) affect egg index, shell weight, shell thickness, haugh unit, yolk index and albumen index of Mojosari ducks. In conclusion, 5-7.5% katuk (Sauropus androgynus) meal supplementation in diet increases yolk colour, improve taste of the eggs and minimizes the fishy smell of eggs. Keywords: Sauropus androgynus leaf meal, egg quality, Mojosari ducks ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian tepung daun katuk dalam ransum terhadap kualitas telur itik Mojosari. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah 36 ekor itik Mojosari.Ternak percobaan dikelompokkan menjadi empat perlakuan sebagai berikut: R0 (ransum tanpa tepung katuk), R1 (ransum + 2,5% tepung daun katuk), R2 (ransum + 5% tepung daun katuk) dan R3 (ransum + 7,5% tepung daun katuk) dengan tiga ulangan (masing-masing ulangan terdiri atas tiga itik Mojosari). Effect of Leaf Flour cinnamon (Sauropus

The effect of local-based feed ration on the production and quality of duck eggs in Tanjungpinang, Riau Islands

“…Statistical results showed that feeding rations A, B and C had no significant effect on eggshell weight (P> 0,05). The range of eggshell weight produced is between 9.01 -9.46 g. This value is greater than the weight of eggshell in other studies which only ranged from 7.05-7.4 g [18]. Eggshell weight in the Maju Jaya Livestock Group can be influenced by the calcium content in the feed and the size of the eggs produced [19].…”

“…The eggshell thickness of feed C was in the range of eggshell thickness in other studies that ranged from 0.5 -0.6 [20]. The eggshell thickness that is in the range between 0.5 -0.52 is quite good in the transportation process because eggs are not easily broken [18].…”

Production and Quality of Katuk (Sauropus androgynous (L.) Merr) Plants on Various Composition of Urea Fertilizer and Mexican Sunflower Compost

“…Betakaroten merupakan merupakan provitamin A, yang penting untuk kesehatan. Kandungan karoten pada katuk dimanfaatkan untuk meningkatkan intensitas warna kuning pada telur itik (Simanjuntak et al, 2013). Kandungan klorofil yang tinggi bermanfaat sebagai pewarna makanan, antara lain pada produk tapai ketan dari Kabupaten Kuningan, Jawa Barat (Juhaeti et al, 2014).…”

Kualitas Fisik Telur Itik Tegal yang Dipelihara Menggunakan Sistem Pemeliharaan Intensif dan Semi Intensif di KTT Bulusari Kabupaten Pemalang

“…Pakan alami yang mengandung karotenoid diduga berasal dari rerumputan sawah dan ganggang air. Simanjuntak et al (2013) menyatakan bahwa itik yang dipelihara secara semi intensif dapat memenuhi kebutuhannya sendiri serta banyak mendapatkan pakan tambahan. Tumanggor et al (2017) menyatakan bahwa di sawah banyak terdapat pakan sumber karotenoid seperti hijauan, sehingga warna kuning telur itik yang dipelihara semi intensif lebih tinggi dibandingkan dengan itik yang dipelihara intensif.…”

“…Pakan alami yang mengandung protein diduga berasal dari keong sawah. Hal ini sesuai dengan pendapat Simanjuntak et al (2013) yang menyatakan bahwa itik yang dipelihara semi intensif dapat memenuhi kebutuhannya sendiri serta banyak mendapatkan pakan tambahan. Rondonuwu et al (2018) menyatakan bahwa keong sawah adalah bahan pakan sumber protein yang harganya murah dan ketersediannya berlimpah.…”