Performance of Technologies of Breeding Broiler Chickens of Various Crosses

Rozhentsov, Aleksey; Smolentsev, Sergey Yu.

doi:10.33632/1998-698x.2019-1-55-59

Cited by 3 publications

(1 citation statement)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Order By: Relevance

“…To reduce the negative impact of adverse factors, various biologicals are used, the application of which can be an environmentally friendly method in the prevention of negative effects on the bird's body [3].…”

mentioning

confidence: 99%

Impact of Dihydroquertetin on Meat Productivity of the Cobb-500 Broiler Chicken

Kuzmina¹,

Petrov²,

Глотова³

et al. 2021

Reports of NAS RK

View full text Add to dashboard Cite

Бас редактор: ЖҰРЫНОВ Мұрат Жұрынұлы, химия ғылымдарының докторы, профессор, ҚР ҰҒА академигі, Қазақстан Республикасы Ұлттық ғылым академиясының президенті, АҚ «Д.В. Сокольский атындағы отын, катализ және электрохимия институтының» бас директоры (Алматы, Қазақстан) H = 4 Редакция алқасы: БЕНБЕРИН Валерий Васильевич (бас редактордың орынбасары), медицина ғылымдарының докторы, профессор, ҚР ҰҒА академигі, Қазақстан Республикасы Президенті Іс Басқармасы Медициналық орталығының директоры (Алматы, Қазақстан) H = 11 РАМАНҚҰЛОВ Ерлан Мирхайдарұлы (бас редактордың орынбасары), профессор, ҚР ҰҒА корреспондентмүшесі, Ph.D биохимия және молекулалық генетика саласы бойынша Ұлттық биотехнология орталығының бас директоры (Нұр-Сұлтан, Қазақстан) H = 23 ӘДЕКЕНОВ Серғазы Мыңжасарұлы, химия ғылымдарының докторы, профессор, ҚР ҰҒА академигі, «Фитохимия» халықаралық ғылыми-өндірістік холдингінің директоры (Қарағанды, Қазақстан) H = 11 САНГ-СУ Квак, Ph.D (биохимия, агрохимия), профессор, Корей биоғылым және биотехнология ғылымизерттеу институты (KRIBB), өсімдіктердің инженерлік жүйелері ғылыми-зерттеу орталығының бас ғылыми қызметкері (Дэчон, Корея) H = 34 БЕРСІМБАЕВ Рахметқажы Ескендірұлы, биология ғылымдарының докторы, профессор, ҚР ҰҒА академигі, Еуразия ұлттық университеті. Л.Н. Гумилев (Нұр-Сұлтан, Қазақстан) H = 12 ӘБИЕВ Руфат, техника ғылымдарының докторы (биохимия), профессор, Санкт-Петербург мемлекеттік технологиялық институты «Химиялық және биотехнологиялық аппаратураны оңтайландыру» кафедрасының меңгерушісі (Санкт-Петербург, Ресей) H = 14 ЛОКШИН Вячеслав Нотанович, медицина ғылымдарының докторы, профессор, ҚР ҰҒА академигі, «PERSONA» халықаралық клиникалық репродуктология орталығының директоры (Алматы, Қазақстан) H = 8 СЕМЕНОВ Владимир Григорьевич, биология ғылымдарының докторы, профессор, Чуваш Республикасының еңбек сіңірген ғылым қайраткері, «Чуваш мемлекеттік аграрлық университеті» Федералдық мемлекеттік бюджеттік жоғары білім беру мекемесі Акушерлік және терапия кафедрасының меңгерушісі (Чебоксары, Ресей) H = 23 ФАРУК Асана Дар, Хамдар аль-Маджида Хамдард университетінің шығыс медицина факультеті, Шығыс медицинасы колледжінің профессоры (Карачи, Пәкістан) H = 21 ЩЕПЕТКИН Игорь Александрович, медицина ғылымдарының докторы, Монтана штаты университетінің профессоры (Монтана, АҚШ) H = 27 КАЛАНДРА Пьетро, Ph.D (физика), Наноқұрылымды материалдарды зерттеу институтының профессоры (Рим, Италия) H = 26 РОСС Самир, Ph.D, Миссисипи университетінің Фармация мектебі өсімдік өнімдерін ғылыми зерттеу орталығының профессоры (Оксфорд, АҚШ) H = 26 МАЛЬМ Анна, фармацевтика ғылымдарының докторы, профессор, Люблин медицина университетінің фармацевтика факультетінің деканы (Люблин, Польша) H = 22 ОЛИВЬЕРО Росси Сезаре, Ph.D (химия), Калабрия университетінің профессоры (Калабрия, Италия) H = 27 «Қазақстан Республикасы Ұлттық ғылым академиясының баяндамалары»

show abstract

mentioning

confidence: 99%

Impact of Dihydroquertetin on Meat Productivity of the Cobb-500 Broiler Chicken

Kuzmina¹,

Petrov²,

Глотова³

et al. 2021

Reports of NAS RK

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

Justification of the Norms for the Use of Food Additives for Chicken Meat Products

Kudryashova¹,

Myshalova²

2023

Proceedings of the 1st International Congress "The Latest Achievements of Medicine, Healthcare, and Health-Saving Technologies"

View full text Add to dashboard Cite

The research is aimed at studying the functional and technological properties of the meat of broiler chickens of the Ross-308 cross and substantiating the use of sodium pyrophosphate and mineral concentrate from eggshells in the production of poultry products. Data on changes in pH and water-binding capacity in the post-slaughter period were obtained. It has been established that the meat of broiler chickens of the Ross-308 cross is suitable for industrial processing after 5-6 hours of autolysis. In the manufacture of products, instead of phosphates, an eggshell mineral concentrate can be used.

show abstract

Morphometric and chemical parameters of hen carcasses of ‘Smena 9’ cross raised under different conditions

Kondrashkina

Никитченко

2023

Vestn. Ross. univ. družby nar., Ser. Agron. životnovod.

View full text Add to dashboard Cite

Changes in live weight, morphology of carcasses, their morphometric parameters, chemical composition of muscles during cage rising (group 1) and ground-grazing raising (group 2) were studied in hens (Smena 9 cross) at the age of 1, 35, 42, 49 and 56 days. Generally accepted research methods were used. The hens were raised under the same conditions. The experiments revealed that chickens had a high growth rate at an early age. At 56-day age, live weight of hen from group 1 was 3438 g, which was 2.69 % less than in group 2, and carcass weight was 2.89 % less (P 0.05). In carcasses of broilers from group 2, weight of muscle tissue was 3.14 % more (P 0.05), however, fat and bones were less by 0.22 and 0.09 %, respectively. Compared to 1-day-old chickens, 56-day-old broilers had increased relative weight: muscle tissue in group 1 and group 2 - by 13.04 and 13.27 %, respectively; fat - by 4.02 and 3.80 %, respectively; while relative bone weight decreased by 16.25 and 16.34 % in group 1 and group 2, respectively. Ground-grazing raising of chickens is not inferior in meat productivity to cage rising. At the same time, veterinary and sanitary indicators differ in the quality of meat.

show abstract

Performance of Technologies of Breeding Broiler Chickens of Various Crosses

Cited by 3 publications

References 0 publications

Impact of Dihydroquertetin on Meat Productivity of the Cobb-500 Broiler Chicken

Impact of Dihydroquertetin on Meat Productivity of the Cobb-500 Broiler Chicken

Justification of the Norms for the Use of Food Additives for Chicken Meat Products

Morphometric and chemical parameters of hen carcasses of ‘Smena 9’ cross raised under different conditions

Contact Info

Product

Resources

About