The development of ready-to-drink chocolate products is a milestone to increase the added value of cocoa beans. Cocoa bean is a potential commodity of Banjaroyo, Kulon Progo Regency, DIY. The development of chocolate beverage needed ability of producers to understand consumer demand, including in terms of product appearance, so the products can be accepted in the market. This study aimed to analyze the effect of packaging of Banjaroyo chocolate beverage on buying interest. Product packaging attributes that will be examined were colors, illustrations, forms, information and typography. This study used a quantitative approach by collecting assessments of 100 respondents and qualitative data as a support. The level of influence of packaging attributes on consumer buying interest was analyzed by regression tests and descriptive analysis. The results showed that the packaging color, illustrations, forms, information and typography simultaneously affected 66.4 % buying interest. The packaging form and packaging typography and information attributes significantly influence buying interest by 48.94 % and 10.74 %. Based on descriptive analysis respondents liked the form of a sturdy packaging, and easy to hold. However, packaging requires an improvement in the completeness of product information, and the uniqueness of the illustrations.

Talas memiliki nilai ekonomi yang rendah, mudah didapatkan dan nilai kandungan serat yang dapat berguna untuk membantu pencernaan makanan dalam tubuh, sehingga talas cocok digunakan untuk bahan tambahan pada adonan yang dapat menggantikan penggunaan kentang. Tujuan penelitian ini untuk mengidentifikasi kebutuhan konsumen dalam pengembangan produk donat talas. Metode yang digunakan dalam pengembangan produk donat talas yaitu Quality Funtion Deployment (QFD) dengan menerjemahkan keinginan konsumen ke dalam rancangan teknis. Konsumen didapatkan dari penyebaran kuesioner menggunakan metode teknik sampling purposive sampling non probabilitydengan responden sasaran yaitu berdomisili di Bogor atau wisatawan yang sering berkunjung ke Bogor dan pernah mengonsumsi donat. Berdasarkan hasil kuesioner, menginginkan responden rasa donat yang tidak dominan dengan topping rasa, rasa manis yang pas, teksur yang lembut dan empuk, warna donat yang menarik, aroma donat yang kuat, ukuran donat dengan diameter 5 cm, dan donat tidak hanya dijadikan sebagai makanan camilan saja melainkan donat memiliki manfaat fungsional. Hasil dari analisis House of Quality HOQ menggunakan metode Quality Funtion Deployment (QFD) menunjukkan bahwa kebutuhan teknis yang menjadi prioritas yaitu penambahan warna dan proses penggorengan yang akan mempengaruhi atribut warna serta penambahan talas yang sesuai akan mempengaruhi tekstur donat dan fungsional dari produk donat.

Kabupaten Kulon Progo merupakan daerah yang memiliki luas lahan paling besar untuk komoditas kakao di Daerah Istimewa Yogyakarta, yaitu seluas 3.522 Ha. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis kinerja rantai nilai dari biji kakao. Data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh dari wawancara langsung dengan responden dari beberapa pihak yang terlibat dalam rantai pasok biji kakao, yaitu diantaranya; petani, kelompok tani, koperasi, perusahaan dan konsumen. Metode yang digunakan untuk menganalisis rantai nilai biji kakao ini adalah economic value added, yaitu analisis untuk mengetahui nilai tambah ekonomi dari suatu produk setelah mengalami pengolahan. Hasil perhitungan pertambahan nilai (value added) dalam setiap rantai entitas dari rantai pasokan dapat dilakukan berdasarkan data di atas maka didapatkan penerimaan dan pengeluaran yang diperlukan. Nilai R/C (Revenue/Cost) tertinggi didapatkan pada penjualan buah kakao yaitu sebesar 10.95, akan tetapi demand pasar yang menerima tidak banyak. Sementara itu R/C rasio untuk kakao yang sudah difermentasi belum sebanding antara harga jual dan biaya yang dikeluarkan, ini merupakan tugas untuk memberikan edukasi kepada pasar dan juga mencarikan pembeli kakao berfermentasi dengan harga yang layak, dikarenakan kualitas dari kakao yang difermentasi akan menghasilkan produk cokelat yang lebih baik pula. Untuk Produk yang telah

Nagoyaramen is a franchise ramen restaurant. Nagoyaramen was switching business location, so they needed information about target and market segments which would affect the marketing strategy. The purpose of the study was (1) Analyzing and defining market segments of Nagoyaramen. (2) Formulating marketing strategies of Nagoyaramen in accordance with the selected segment. The primary data collection was done through questionnaire. This study used descriptive analysis such as Importance-Performance Analysis method and cluster analysis. Interview was used to choose the best strategy. Cluster analysis resulted in dividing costumers into three segments, namely a perfectionist, tasteful, and socialist. We picked the perfectionist which covers 60.66% of customer. This particular segment is concerned with almost all attributes of marketing mix. The group was predominantly female (71.43%), work as a student (45.05%), age range 17-24 years (52.75%), and last education high school (43.96%). Strategies offered are location approaching schools or colleges, affordable prices, promotion through fliers and giving discounts, Japanese ornaments must remain there as a hallmark of Nagoyaramen, Japanese ornament on the nameplate, taste of the product should be maintained, maintaining a varied menu, and speeding up the service around lunch break. So the best strategy chosen by the owner is location approaching schools or colleges.