Використання у системі промислової відгодівлі свиней фінальних гібридів йорк- шир × ландрас × максгро при збільшенні забійних кондицій дозволило підвищити у їхніх тушах м’ясність за зниження вмісту кісток при незмінній кількості вмісту сала. На загальному фоні зростання передзабійної живої маси свиней та відповідного аналогічного збільшення маси всіх анатомічних частин туш встановлено тенденцію збереження якісного морфологічного складу відрубів у співвідношеннях м’язової, кісткової та жирової тканин.

Дослідження з вивчення продуктивного довголіття корів української чорно-рябої молочної породи, залежно від впливу спадковості голштинських бугаїв-плідників, проведені на базі племінного заводу Підліснівської філії ПП «Буринське» Підліснівського відділення Сумського району. Оцінку голштинських бугаїв-плідників проводили на дочірньому поголів’ї трьох груп помісних корів з умовною часткою крові поліпшуючої породи: 62,6-75,0; 75,1-87,5; 87,6-93,75% та чистопородних тварин. Піддослідне потомство плідників Лероса 909528547 та В. Астрономера 2160438 в ідентичних умовах використання засвідчило не адекватну реалізацію їхньої спадковості в процесі поглинального нарощування умовної кровності поліпшуючої породи. Встановлено, що із збільшенням кровності за голштинською породою у дочірнього потомства обох плідників з кожним наступним поколінням знижувалися показники тривалості життя та продуктивного використання. Бугай Лерос проявив себе, як препотентний плідник у порівнянні з В. Астрономером. Дочки Лероса, при зростанні кровності за голштинською породою, з кожним наступним поколінням збільшували показники довічної продуктивності за надоєм та виходом молочного жиру при зниженні вмісту жиру в молоці. У дочок бугая В. Астрономера в аналогічній ситуації показники довічної молочної продуктивності знижувалися при нарощуванні спадковості голштина із кожним наступним поколінням.

Авторами теоретично обґрунтована та практично доведена ефективність застосування розробленого способу передінкубаційної обробки яєць з використанням біоміметичної технології «штучна кутикула» «ARTICLE» («ARTIficial cutiCLE») «GREEN ARTICLE» для поліпшення структурних і фізіологічних характеристик шкаралупи як біокерамічного захисного шару інкубаційних яєць, котра полягає в утворенні на поверхні яйця захисної плівки з суміші штучних і природних матеріалів, що регулює рівень газопроникності шкаралупи пташиного яйця. Захисна плівка являє собою полікомпонентне покриття для відновлення та посилення бар’єрних властивостей біокерамічних структур шкаралупи і шкаралупних мембран, якому притаманна біоцидна (антибактеріальна та антивірусна) активність, а також здатність оптимізувати газообмін ембріонів протягом інкубації та поліпшувати процеси обміну речовин ембріона і якість молодняка птиці. Метою нашої роботи була розробка технології передінкубаційної обробки курячих яєць «GREEN ARTICLE» з використанням захисних нанокомпозитних покриттів «Штучна кутикула», що були створені за біоміметичним принципом, для зниження контамінації патогенною мікрофлорою та підвищення виводимості яєць. Для проведення досліду було сформовано три партії яєць, котрі були отримані від курей-несучок Легорн білий, по 540 штук в кожній групі. В кожній партії був контроль і дослідна група. Інкубацію проводили в інкубаторі «Універсал» протягом 21 доби згідно методики. Першу групу яєць перед закладкою на інкубацію обробляли кислото розчинним хітозаном, другу – водорозчинним хітозаном, третю – водорозчинним хітозаном сукцинат. Рахували відсоток браку інкубації, вивід та виводимість курчат. Перед закладкою на інкубацію, а також на сьому та вісімнадцяту добу інкубації, перед перенесенням яєць у вивідну шафу, брали змиви з поверхні шкаралупи і досліджували їх на наявність мікробної контамінації. Доведено, що використання для передінкубаційної дезінфекції курячих яєць композиції на основі кислоторозчинного хітозана з додаванням надоцтової кислоти, пероксиду водню (H2O2) та наночасток металів (нанодисперсного діоксиду титану TiO2, оксиду заліза Fе2O3 та сульфату міді CuSO4), стимулює розвиток ембріонів та забезпечує підвищення виводимості яєць на 7,7 % відносно контролю. Технологія «GREEN ARTICLE» для передінкубаційної обробки яєць з використанням препарату «Штучна кутикула» призводить до значного зниження кількості патогенних мікроорганізмів на поверхні шкаралупи, що призводить до підвищення виводимості яєць.

Дослідження проведені задля вивчення мінливості з розвитку лінійних ознак екстер’єрного типу корів-первісток української чорно-рябої молочної породи залежно від впливу умовної кровності голштинської породи. Експериментальною базою служила селекційна інформація з лінійної класифікації корів племінного заводу ПП “Буринське” Підліснівського відділення Сумського району. Оцінка корів за типом проведена у межах трьох груп помісних тварин із умовною кровністю голштинської породи: І – 62,5-74,9; ІІ – 75,0-87,4 та 87,5 % і вище. Встановлено достовірний вплив умовної частки крові за поліпшуючою породою на екстер’єрний тип тварин. Із нарощуванням спадковості голштинської породи у помісних корів збільшувалася оцінка за лінійні ознаки типу. Тварини ІІІ-ї групи були кращими за ровесниць І-ї та ІІ-ї груп відповідно за груповими ознаками молочного типу на 2,9 та 0,8 балу, тулуба – на 2,9 та 1,3 балу, кінцівок – на 0,6 та 0,5 балу та вимені – на 2,8 та 0,6 балу. Фінальна оцінка зросла від 81,3 балу (корови першої групи із спадковістю голштина 62,5-74,9 %) до 83,9 балу (корови ІІІ групи із спадковістю голштина 87,5 % і вище). Перевищення висококровних помісей ІІІ-ї групи у порівнянні з І-ю та ІІ-ю за описовими ознаками екстер’єру виявлено за глибиною тулуба, кутастістю, шириною заду, прикріпленням передніх та задніх часток вимені, центральною зв’язкою, глибиною вимені та довжиною дійок. Результати досліджень дозволяють стверджувати, що нарощування спадковості голштинської породи істотно поліпшує екстер’єрний тип корів української чорно-рябої молочної породи, що варто враховувати у селекційному процесі удосконалення тварин цієї породи за екстер’єрним типом.

Evaluation of animals for breeding Ukrainian Black-and-White dairy breed was carried out according to the method of linear classification of type in the breeding farms of LLC "Vladana" and the experimental farm of the Institute of Agriculture of the North-East of the NAAS (EF IANE). The estimation of cows in the herd of BF "Vladana" (83.8 score) on this set of milk-type traits in comparison with peers of the EF IANE (82.3 score) showed a significant advantage of the former with a highly reliable difference of 1.5 score (P <0.001). The average estimate at the level of 84.2 and 83.0 score in cows of the herd of SF "Vladana" and NAAS EF IANE indicated about fairly good development of their body. The best condition of limbs in animals of the herd BF "Vladana" with 83.5 score and slightly worse than in peers EF IANE (82.5 score) with a highly significant difference of 1.0 score (P <0.001) in favor of the former. Udder in animals of the breeding farm "Vladana" with an average grade of 84.7 score was on the 2.3 score higher (P <0.001) compared with peers in the EF IANE (82.4 score). In general, firstborn cows of controlled farms in the BF "Vladana" and EF IANE, which were classified according to the final type assessment, received an average score of 84.2 and 82.8 of 88 possible for animals of this age, which corresponded to the level on the international scale "Good Plus". The results of the estimation of first-born cows in the controlled farms show that the degree of the main descriptive traits development of conformation, provided by the method of linear classification, differed by significant intra-herd and inter-herd variability. A sufficient level of reliable positive relationship with milk yield was found both by group traits, except for limbs, and by the vast majority of descriptive traits of the conformation, with slightly higher correlation coefficients in cows of BF "Vladana". The determined phenotypic correlations between linear conformation traits and milk yield per lactation indicate about their reliability in the selection of cows by productivity.