Pada proses pengolahan teh membutuhkan energi yang cukup besar sehingga diperlukan suatu analisis sebagai upaya dalam menentukan strategi yang tepat terkait dengan penghematan energi pada rangkaian proses produksi teh hitam. Metode penelitian yang digunakan adalah metode analisis deskriptif menggunakan kuesioner, dimana analisis energi dihitung berdasarkan penggunaan energi pada setiap kegiatan dan menghitung konsumsi energi tenaga manusia dan energi sarana produksi lalu dideskripsikan melalui analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi teh hitam khususnya pada proses pengolahan dengan sistem ortodoks menggunakan masukan energi (tanpa energi tak langsung) 26.223,772 MJ/ton dan 73.034,359 MJ/ton (dengan energi tak langsung). Hasil analisis SWOT menunjukkan bahwa perusahaan masuk dalam kuadran I yaitu kondisi dimana perlunya strategi memanfaatkan peluang untuk meningkatkan kekuatan. Strategi dan peluang penghematan energi yang dapat dilakukan dalam proses pengolahan teh hitam ini adalah dengan cara memelihara dan memperbaiki sarana-prasarana pendukung proses pengolahan teh hitam ortodoks terutama pada mesin Heat Exchanger dan penggunaan listrik yang lebih bijak untuk dapat menekan jumlah penggunaan bahan bakar dan waktu proses pengolahan.Kata kunci: Analisis energi, pengolahan teh, ortodoks

The vacuum-pneumatic type of the modified shallot skin sheller (MPB TEP-0315) has to be specified its technical and economical feasibility. An explanatory descriptive analysis has been employed to observe, measure, and re-account the details. Results from performance test showed that its theoretical and actual capacities were 52.48 kg/h and 31.24 kg/h, respectively at a machine efficiency of 59.60 percent at a required power (for compressor and decompressor) of 2092.6 W and at a shelling yield of 70.20 percent. The average level of noissiness was 69.25 dBA. Whilst the average machine vibration with or without load were 0.67 mm/s and 1.67 mm/s, respectively. Based on economic analysis this shelling business would be reasonable at a net present value (NPV) of Rp 30.618.320,-at an internal rate of return (IRR) of 68.83%, where the benefit cost ratio (BCR) would be 1.20. While the pay back period (PBP) would be reached in the 2 nd year of investation. ABSTRAK Mesin pengupas kulit bawang Tipe Vakum-Pneumatik (MPB TEP-0315) hasil modifikasi perlu dideskripsikan spesifikasi dan kelayakan ekonominya. Metode analisis deskriptif eksplanatori digunakan untuk mengamati mengukur, dan menghitung kinerja mesin serta kinerja ekonomi. Hasil uji kinerja menunjukkan bahwa kapasitas teoritis dan aktual mesin berturut-turut adalah 14,57 g/detik, dan 8,67 g/detik dengan efisiensi mesin 59,60%, dan pada kebutuhan daya (untuk kompresor dan dekompresor) 2092,6 W rendemen pengupasan 70,20%. Tingkat kebisingan mesin rata-rata 69,25 dBA. Sementara getaran mesin rata-rata dengan dan tanpa beban beruturut-turut adalah 0,67 mm/s dan 1,67 mm/s. Berdasarkan analisis ekonomi usaha pengupasan bawang merah memenuhi syarat pada nilai bersih sekarang (net present value, NPV) Rp 30.618.320,-, laju pengembalian modal (internal rate of return, IRR) 68,83%, rasio laba-biaya (benefit cost ratio, BCR) 1,20. Sedangkan periode pengembalian modal (pay back period, PBP) investasi tercapai pada tahun ke-2.

Abstract. Image processing method has been used in non-destructive tests of agricultural products. Compared to manual method, image processing method may produce more objective and consistent results. Image capturing box installed in currently used tomato grading machine (TEP-4) is equipped with four fluorescence lamps to illuminate the processed tomatoes. Since the performance of any lamp will decrease if its service time has exceeded its lifetime, it is predicted that this will affect tomato classification. The objective of this study was to determine the minimum light levels which affect classification accuracy. This study was conducted by varying light level from minimum and maximum on tomatoes in image capturing boxes and then investigates its effects on image characteristics. Research results showed that light intensity affects two variables which are important for classification, for example, area and color of captured image. Image processing program was able to determine correctly the weight and classification of tomatoes when light level was 30 lx to 140 lx.

No abstract

Pengelolaan data dengan menggunakan media kertas akan menimbulkan masalah pada ruang simpan yang dibutuhkan. Bantuan penggunaan aplikasi Microsoft Excel di Laboratorium Jasa Uji FTIP dalam pengelolaan data selama ini tidak dapat dilakukan secara optimal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membangun sebuah sistem aplikasi manajemen proses pengujian dan pengelolaan alat dan bahan kimia serta meningkatkan sistem pengelolaan data di Laboratorium Jasa Uji FTIP dengan DBMS (Database Management System). Penelitian ini menggunakan metode rekayasa dalam membuat rancangan sistem informasi dan menggunakan metode analisis deskriptif dalam mengumpulkan kebutuhan informasinya.Hasil dari penelitian ini adalah sebuah aplikasi berekstensi *.accdb berukuran 25.808 KB (25 MB) yang dapat dibuka dengan aplikasi Microsoft Access minimal versi 2007.Sistem informasi ini memiliki setidaknya 6 fitur tambahan yang tidak terdapat pada sistem di Laboratorium Jasa Uji FTIP saat ini diantaranya pembatasan akses dengan sistem login, pencarian order berdasarkan nama konsumen dan tanggal penyerahan sampel, pelacakan status pengujian, notifikasi bahan kimia yang akan habis, penyimpanan data identitas konsumen, dan integrasi data order dengan data stok bahan kimia. Tingkat kesesuaian hasil pengujian blackbox dari 68 item bentuk pengujian pada sistem informasi ini dengan hasil yang diharapkan adalah sebesar 98,53%.Kata kunci: DBMS, laboratorium, Microsoft Access, sistem informasi