Um Estudo Exploratório Dos Fatores Relevantes Na Decisão De Compra De Produtos Orgânicos1

Abstract

RESUMO Nos últimos anos, com o consumo crescente de alimentos mais naturais, têm surgido questionamentos sobre a competitividade de produtos orgânicos em relação a outras fontes de alimentos, como os convencionais, transgênicos, ecológicos e outros. Assim, o objetivo deste artigo foi identificar os fatores relevantes na decisão de consumo de alimentos orgânicos. Para tanto foi utilizada uma amostra composta de 138 consumidores do Estado de São Paulo. O tratamento dos dados foi realizado por meio de técnicas da estatística descritiva e multi-variada, a análise fatorial. Os resultados evidenciaram cinco principais fatores de competitividade: (a) aspectos legais e de certificação; (b) ética da empresa; (c) preço e comercialização; (d) influências políticas; (e) questões ambientais. Outro resultado importante foi a identificação da melhora do meio ambiente como o aspecto que mais influencia os consumidores na tomada de decisão de compra de produtos orgânicos. Por fim, este estudo sugere ajustar a demanda de produtos orgânicos, que se mostrou favorável a um consumidor exigente, tornando-os, assim, uma realidade viável e acessível a um mercado crescente.

Atributos de Estilo de Vida do Consumidor Relacionados ao Consumo de Produtos Orgânicos no Varejo Especializado

“…Dentro desta mesma linha, Lombardi, Moori & Sato (2008) explicam que os produtos orgânicos in natura como frutas, legumes e hortaliças possuem uma característica marcada pela ausência da influência da marca no produto e não dependem de um rótulo para serem vendidos no mercado.…”

“…Dentro deste processo, é possível observar que os produtos orgânicos trazem consigo valores sociais e ambientais de sua cadeia produtiva, como por exemplo, valorização da agricultura familiar, ausência do uso de produtos químicos no cultivo das frutas, verduras e legumes, integração das áreas de cultivo com o meio ambiente (preservação) e a conservação dos recursos naturais (Lombardi, Moori & Sato, 2008;Rodrigues, Carlos, Mendonça & Correa, 2009;Scalco, Oliveira & Fonseca, 2014;Oliveira Sampaio, & Gosling, 2014).…”

“…Além dissoe em consonância com outros estudoso consumo de produtos orgânicos não está necessariamente ligado ao a renda, pois, na amostra desta pesquisa a renda predominante foi de 3 à 5 mil reais. Por meio desta pesquisa também foi possível observar algumas considerações: a primeira é que, ao contrário do que afirmou Lombardi, Moori & Sato (2008) em que o atrativo para o consumidor é um conjunto de aparência e preço do produto orgânico, esta pesquisa demonstrou que no varejo especializado o que leva o consumidor comprar este tipo de produto é o diferencial de qualidade e sabor.…”

Agricultura orgânica – Uma discussão sobre mercado de orgânicos na perspectiva local e internacional

“…Sendo assim, o cultivo de alimentos orgânicos também vem crescendo significativamente nos últimos anos, muitos produtos já são encontrados nos mercados da União Europeia e nos Estados Unidos da América (EUA), onde os produtos orgânicos são amplamente distribuídos por meio de diferentes canais de distribuição, de modo a aumentar as vendas no âmbito nacional e internacional (Melão, 2012;Lima et al, 2020;Lombardi, et al, 2022). A partir disto, as comercializações dos produtos ajudam a melhorar o meio ambiente, visando uma agricultura ecológica, diversificado e saudável.…”

Diálogo Acerca dos Conceitos de Responsabilidade Social Empresarial (RSE) e Marketing para Causas Sociais (MCS) no Âmbito do Investimento Social Corporativo (ISC)

“…Os autores reafirmam conceitos contemporâneos acerca do perfil e características do neoconsumidor, que embora em processo de formação de uma delimitação teórica, está a busca de elementos que diferenciem os produtos e serviços em seus processos produtivos, desde a origem de suas cadeias produtivas até a reversão da logística e a reciclagem de materiais e embalagens (Minayo, Hartz & Buss, 2000;Lombardi, Moori & Sato, 2008;Braga Júnior & Silva, 2014). A nova perspectiva de consumo passa a atribuir pesos distintos às decisões de compra que, para além do valor final, estabelecem crescentes e fortes conexões à sustentabilidade da vida, pautadas nos aspectos ambientais e sociais sem perderem de vista a necessária sustentação econômica de suas relações .…”